Odborný název
Pimpinella anisum L.
Rodina
UmbelliferaePůvod
Evropa
Synonyma
Zelený anýz nebo běžný anýzPoužité díly
Droga sestávající ze sušeného ovoce (nesprávně nazývaného semena) anýzu
Chemické složky
- Esenciální olej, bohatý na anethol (70-90%);
- Kumariny a furokumariny;
- Flavonoidy;
- Triterpeny;
- Deriváty kyseliny kávové;
- Mastné oleje;
- Proteinové látky.
Anýz v bylinkáři: Vlastnosti anýzu
Fytoterapeutické vlastnosti anýzu se týkají jeho použití jako trávicího, karminativního, stimulantu exokrinních žláz, galaktogoga a balzamika.
Expektorantní a protizánětlivé vlastnosti jsou také popsány pro dýchací cesty a galaktogog (lidová medicína).
Anýz vykazuje mírné sedativní vlastnosti, užitečné při nespavosti a nervovém vzrušení.
Pro vnější použití se výtažky z anýzu používají jako aromata v deodorantových výrobcích, ústních vodách a zubních pastách.