Mléčný dort s fíky

Pokušení vždy číhají Takže dnes vás chci pokoušet jemným, jemným a opravdovým měkkým dortem: mléčným dortem s fíky! Loučíme se s balenými dezerty: přinášíme na stůl lahůdky vyrobené rukama s typickým ovocem tohoto období.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 266 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 200 fíků fioroni
  • 60 g (1 střední) vajec
  • 60 ml kukuřičného oleje
  • 10 g prášku do pečiva
  • 1 špetka soli
  • Vanilková esence
  • 10 g hořkého kakaa
  • 50 g lískových ořechů
  • 150 ml mléka
  • 200 g bílé mouky typu 00
  • 80 g hnědého cukru

  Potřebné materiály

  • Forma s pružinou o průměru 20 cm
  • Miska
  • Vařečka
  • Mixér
  • Prkénko
  • Nůž
  • Síto
  • Váha váží jídlo

  Příprava

  1. Plech s průměrem 20 cm nejprve vyložte pergamenovým papírem nebo stěny potřete uvolňovacím prostředkem na plechy.
  2. Fíky jemně omyjte a nakrájejte na vodorovné plátky nebo klínky.
  3. Sbírejte lískové ořechy v mixéru a nakrájejte je, abyste získali nehmatatelný prášek.
  4. V míse prosejte bílou mouku spolu s neslazeným kakaem a práškem do pečiva. Přidejte hnědý cukr, špetku soli a dochuťte podle chuti vanilkovou esencí.
  5. Prášky smíchejte s tekutými přísadami, tj. S mlékem, semenným olejem a vejcem.

  Správný nápad
  Fíky se velmi dobře hodí jak k kakau, tak k citronu. U verze bez kakaa doporučujeme směs dochutit spoustou citronové kůry, přefiltrované šťávy a podle chuti přidat půl sklenice limoncella.
  Lískové ořechy lze při zachování doporučených dávek nahradit mandlemi.

  6. Nalijte směs do pánve a vyrovnejte stěrkou.
  7. Ozdobte povrch plátky a fíkovými klíny, pokrývající celý povrch.
  8. Vložte koláč do trouby a pečte na 160 ° C asi 40 minut.
  9. Fíkový koláč vyjměte z trouby, nechte vychladnout a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Základ dortu je perfektní: dostatečně měkký na to, aby se dal jíst, ale také lahodný do mléka! Pokud nemáte rádi fíky, můžete je nahradit jiným ovocem: broskve, meruňky, jablka, hrušky, třešně a více.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Mléčný dort s fíky je recept, který spadá do skupiny dezertů.
  Má středně vysoký příjem energie, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Sacharidy jsou zásadně komplexní, nenasycené mastné kyseliny a peptidy vysoké biologické hodnoty.
  Obsah vlákniny je velmi významný a obsah cholesterolu ve střední entitě.
  Obsahuje laktózu i lepek.
  Milk Cake with Figs je potravina, která se hodí k většině výživových schémat, i když může být nutné snížit porci a frekvenci konzumace v případě obezity a metabolických onemocnění (například diabetes mellitus 2. typu a „hypertriglyceridémie).
  Přítomnost lepku a laktózy ji činí nevhodnou pro diety kvůli související potravinové intoleranci.
  Je relevantní pro vegetariánskou filozofii, ale ne pro veganskou.
  Množství vláken by mohlo zvýšit střevní motilitu.
  Průměrná část Torta al Latte s fíky je 30-50 g (asi 80-130 kcal).