E387 OXYSTEARIN
Oxystearin je sloučenina tvořená sadou glyceridů kyseliny stearové a dalších mastných kyselin, která má funkci odstraňování kovů a také stabilizační účinek.
Může být obsažen v olejích a tucích, cukru, kvasnicových výrobcích atd.
Při běžně používaných koncentracích oxystearinu v současné době nejsou známy žádné vedlejší účinky.
DÁVKA ADI: 25 mg na kg tělesné hmotnosti.
E321
