Jaká je dieta Weight Watchers?
Weight Watchers dieta je metoda zaměřená na hubnutí a následné udržení ideální hmotnosti; je to docela alternativní program, zaměřený na „výživovou výchovu“ a na přijetí zdravějšího životního stylu, určitě moderní, ale ne bez problémů.
Dieta Weight Watchers je založena na dvou základních principech:
- trvale změnit stravovací návyky a životní styl subjektu;
- dosáhnout váhy, která vám umožní „cítit se dobře“ se sebou samým, nebo spíše s obrazem svého těla;
je to právě tento poslední cíl, který vyvolává největší kritiku diety Weight Watchers, zejména od profesionálů, kteří se zabývají poruchami příjmu potravy (DCA); později se pokusíme pochopit proč.
Původ a evoluce
Dieta Weight Watchers, což v doslovném překladu znamená „Weight Control“, se narodila v New Yorku v 60. letech minulého století Jean Nidetch. Díky svému úspěchu byla poté exportována do mnoha zemí po celém světě; Weight Weighters je název nejprve „klub“ kontroly váhy, který se z malé profánní reality poté specializoval vylepšením specializované multidisciplinární monitorovací techniky (nebo spíše by to byl „cíl ...), neustále aktualizováno.
Dieta Weight Watchers zajišťuje registraci (za poplatek) do skupiny motivační a vzdělávací podpory.Jako standardizovaná metoda, využívající neustálý a systematický vztah se svými následovníky, dieta Weight Watchers vyžaduje, aby stravování bylo co nejjednotnější. Za tímto účelem stejnojmenný klub vyvinul matematický systém hodnocení zavedených kalorií, koncepčně podobný systému „Bodové diety“. Kromě některých hlavních zásad založených na výživové výchově musí ti, kteří dodržují dietu Weight Watchers, respektovat omezení denního skóre přiřazeného na základě individuálních charakteristik (věk, výška, aktuální hmotnost, cílová hmotnost, pohlaví, úroveň fyzické aktivity, atd.) a kalorický deficit nezbytný k dosažení požadovaného úbytku hmotnosti.Jakmile je známé celkové skóre, které je třeba sledovat, subjekt sečte body za každou jednotlivou zkonzumovanou potravinu, opravenou o relativní porce, aby byla respektována tato celková omezení. . maximum, dieta Weight Watchers dává vysoké skóre potravinám s vyšší energetickou hustotou (vyšší v kaloriích), takže relativní porce spotřeby jsou nutně sníženy a že každý bod diety poskytuje standardní množství kalorií (35- 45 kcal na bod) bez ohledu na zdroj, ze kterého pochází.
Bonusové body lze také přičíst individuálnímu skóre, které je třeba utratit v průběhu týdne dle libosti, zatímco další zvýšení skóre je plánováno pro ty, kteří cvičí fyzickou aktivitu (v poměru k její intenzitě a délce trvání). den a poté je použijte ve speciální den (například zařadit do jídelníčku klasickou víkendovou pizzu).
Na rozdíl od jiných dietních modelů zaměřených na hubnutí není dieta Weight Watchers založena na úplném vyloučení některých potravin, ale stanoví pravidla, která snižují spotřebu určitých potravin ve prospěch jiných považovaných za zdravější (viz další kapitola). týkají se lihovin a sycených a slazených nápojů. V každém případě je především třeba respektovat kalorické omezení, které u jiných typů diet, kde lze povolená jídla přijímat dle libosti bez omezení množství, chybí. To dělá Weight Watchers dieta je v zásadě vyváženou a do značné míry sdílenou dietou, i když je těžkopádnější ji dodržovat.
Kromě toho se klub podpory pravidelně schází, aby porovnal různé získané výsledky a vyjádřil profesionální (odborný) a kolektivní (účastnický) úsudek o samotné skupině a o jednotlivých členech; jakási „skupinová terapie“. S rozšířením moderních technologií lze taková setkání pořádat také online.
V dietě Weight Watchers se často doporučuje používat specifické doplňky stravy, jako je denní multivitaminový doplněk nebo tradiční potravinářské výrobky se sníženým obsahem kalorií a v každém případě v souladu s jejími zásadami.
Kombinace výživy a psychologie je základem úspěchu diety Weight Watchers, která působí jak na potravinovou frontu prostřednictvím regulované stravy, tak na psychologickou frontu prostřednictvím kolektivní motivační podpory.
Když subjekt dosáhne požadované cílové hmotnosti, zahájí adaptační období úpravou svého jídelníčku tak, aby neztrácel ani nepřibíral. Pokud po prvních šesti týdnech údržby váha nekolísne o více než jeden kg vzhledem k dosažené cílové hmotnosti, subjekt se stane členem „doživotního“ Weight Watchers a pokud si tuto pravidelnost a stálost zachová, může účastnit se bezplatně schůzek skupin podpory.
Pravidla diety pro hlídače váhy
Podle zásad diety Weight Watchers je důležité:
- Řiďte se nabídkami navrženými klubem a NEPŘEKRAČUJTE zvyšováním nebo snižováním počtu jídel
- Při konzumaci různých kategorií potravin dodržujte následující pravidla:
- Ovoce: čerstvé nebo konzervované, ale bez cukru; jednou denně konzumujte alespoň 1 ovoce, které obsahuje hodně vit. C (citrusové plody, kiwi, bobule, rybíz ...); část musí být přítomna v ranním jídle
- Vejce: až 4 týdně (1 ráno a 2 večer); se svobodou vaření, ale BEZ TUKŮ
- Sýry: ne více než 120 g týdně (30 g ráno a 60 g večer): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, ementál, gruyere, fontina, parmezán.
- Ostatní mléčné výrobky: až 75 g ráno a ne více než 150 g večer, celkem 225 g týdně
- Chléb: 30 g bílého chleba 2 až 4krát denně, ALE pouze s jídlem (1 porce vždy u snídaně)
- Mléko: 250 ml na hlavní jídlo nebo mezi jídly 3-4krát denně nebo je nahraďte 200 g nízkotučného jogurtu
- Maso a ryby: libové maso, kachna a husa jsou povoleny; minimálně 3 porce ryb týdně
- Luštěniny a zelenina: nejméně 3krát týdně s porcemi po 100 g
- Tuky: povolen je pouze margarín a olej ze semen; olivový olej pouze jednou denně; 3 porce tuku denně po 1 polévkové lžíci jsou povoleny, ale NIKDY nejsou smažené
- Nápoje: voda volně, ŽÁDNÝ alkohol, čaj a káva povoleny, ale žádný cukr
UPOZORNĚNÍ: tato pravidla mohou být víceméně přísná a mírně se liší podle aplikačních plánů (které si pamatujeme, že se neustále vyvíjejí a často se liší země od země); avšak i když neexistují žádná tak přísná doporučení ohledně porcí, které je třeba konzumovat, výše uvedené zásady musí v každém případě fungovat jako obecná vodítka pro výběr potravin subjektu s ohledem na omezení skóre.
Kritické problémy
Navzdory tomu, že jde o dostatečně vyváženou a pestrou stravu (ve srovnání s jinými standardizovanými metodami), je dieta Weight Watchers dosti restriktivní a ve své nejpřísnější variantě vyžaduje sestavení deníku s vážením všech potravin.
Kromě toho, pokud jde o klubová setkání, dieta Weight Watchers používá vzorec otevřené skupiny (tj. „Volný vstup nových účastníků v každé fázi programu) a NE vždy pod lékařským dohledem SPECIALISTŮ s relativní spannometrickou aplikací zásad kognitivní a nutriční terapie. Toto zanedbání má bohužel významný dopad na úspěch programu, který v mnoha případech trpí vzájemnou konfrontací mezi účastníky; koneckonců připomínáme, že častými uživateli podobných systémů jsou postiženi poruchami příjmu potravy (DCA), kteří potřebují velmi specifický psychiatrický přístup a multidisciplinaritu, kterou nelze dosáhnout dietou Weight Watchers.Kromě toho se lidé s DCA vyznačují „neměřitelným zkreslením obrazu těla, které by je podle druhého zásadního principu dieta Weight Watchers vedla k úrovním hubenosti (prodloužené nebo nadměrné omezení - u anorexie a některých forem bulimie ) nebo frustrace (selhání léčby - u některých forem bulimie a záchvatovitého přejídání) absolutně nedoporučujeme.
Bibliografie:
- Webové stránky: - Weight Watchers na wikipedii - Official site of the diet Weight Watchers (anglicky)
- Obezita - C. M. Rotella - VIZ Florencie - strana 450
- Antologie diet, přirozené zdraví - U. Raiser - Edizioni del Baldo - strana 98: 100.
