Rostlinná buňka má některé zvláštnosti, které jí umožňují odlišit se od živočišné buňky; tyto zahrnují vysoce specifické struktury, jako je buněčná stěna, vakuoly a plastidy.
Buněčná stěna
Buněčná stěna tvoří vnější obal buňky a představuje jakýsi tuhý obal v podstatě tvořený celulózou; jeho zvláštní síla chrání a podporuje rostlinnou buňku, ale snížená propustnost brání výměnám s jinými buňkami. Tento problém je odstraněn malými otvory, tzv plasmodesmi, které procházejí stěnou a podložní membránou a komunikují své cyto póly.
Obecně platí, že stěny rostlinných buněk vykazují „širokou variabilitu vzhledu a složení, čímž reagují na funkční potřeby tkáně, která je hostitelem (kutin například odmítá nadměrnou transpiraci, a proto je hojný na vnějším povrchu části epigee rostlin, které žijí ve zvláště suchých prostředích).
Vakuoly
Velmi často v rostlinné buňce najdeme velkou vakuolu, tj. Váček ohraničený membránou podobnou buněčné (tzv. tonoplast), obsahující vodu a látky, které cytoplazma obsahuje v přebytku (antokyany, flavonoidy, alkaloidy, třísloviny, silice, inulin, organické kyseliny atd. ve vztahu k typu buňky). Vakuoly proto působí jako záloha rezervních a odpadních látek a hrají důležitou roli při udržování osmotické rovnováhy mezi buňkou a vnějším prostředím; malé a početné, když jsou mladé, se stářím rostou.
Plastidy a chloroplasty
V cytoplazmě rostlinné buňky kromě organel charakteristických pro zvíře (mitochondrie, jádro, endoplazmatické retikulum, ribozomy, Golgiho aparát atd.) Najdeme organely různého počtu a velikosti, nazývané plastidy. Obsahují konkrétní pigmenty, tj. Barevné látky, jako jsou karotenoidy a chlorofyly; ty první mají barvu od žluté po červenou, zatímco smaragdové odstíny chlorofylu dodávají mnoha rostlinám typickou zelenou barvu.
Přítomnost chlorofylu v některých plastidech, z tohoto důvodu zvaných chloroplasty, dává rostlinné buňce schopnost provádět fotosyntézu chlorofylu, tj. Autonomní syntézu organických látek, které potřebuje; k tomuto účelu využívá světelnou energii Slunce a anorganické sloučeniny absorbované atmosférou (oxid uhličitý) a zemí (voda a minerální soli). Celkově lze sérii biochemických kroků, kterými se řídí fotosyntéza chlorofylu, shrnout do klasické reakce:
12H2O (voda) + 6CO2 (oxid uhličitý) → C6H12O6 (glukóza) + 6O2 (kyslík) + 6H20 (voda)
Pokud jsou mitochondrie srovnatelné s „elektrárnami“, kterým svěřují demolici živin, jsou chloroplasty rostlinné buňky podobné „továrnám“ zodpovědným za stavbu stejných látek. Mitochondrie a chloroplasty představují jediné buněčné struktury s vlastní DNA, schopné se samy replikovat a přenášet z jedné generace na druhou prostřednictvím samičích gamet.
Chloroplasty jsou ohraničeny dvojitou membránou, jejíž nejvnitřnější část se skládá do propracovaného systému zploštělých a propojených membrán, nazývaných thylakoidy, ponořených do amorfní látky, stroma, kde jsou enzymy Calvinova cyklu (tmavá fáze fotosyntézy) .
V rostlinné buňce najdeme kromě chloroplastů také plastidy bohaté na žluto-červené pigmenty (tzv chromoplasty) a další obsahující rezervní látky (leukoplasty, zejména amyloplasty pokud jsou odpovědné za akumulaci škrobu).
