Vlastnosti rybízu v bylinné medicíně a použití

skládá se z listů rostliny sklizené po období květu a sušené a z čerstvých zralých plodů, ale používají se také čerstvé listy sbírané v létě.

(rutin, isoquercetin atd.);

Proanthokyanidiny;

Kyselina askorbová;

Stopový esenciální olej.

Hlavní součásti souboru plody rybízu, Já jsem:

• Kyselina askorbová;
• Antokyany;
• Fenolkarboxylové kyseliny;
• Flavonoidy;
• Ovocné kyseliny (jablečná, citronová a izocitrová);
• Monosacharidy;
• Pektiny.

Chemické složky semenamísto toho jsou:

• Polynenasycené mastné kyseliny;
• Monosacharidy.

, diuretikum a pot. Ovocím se na druhé straně připisují spasmolytické a hypotenzní vlastnosti spolu s antimikrobiálními vlastnostmi.

Rybíz, stejně jako ve fytoterapeutické oblasti, je oceňován také v potravinářském sektoru. Ve skutečnosti se bobule používají v gastronomii, v cukrářském a likérovém průmyslu.

Další informace: Černý rybíz: Výživa a dieta