Potravinové doplňky obsahující modrozelené mikrořasy, převážně patřící k danému druhu, jsou uváděny na trh pod obecným názvem „řasy Klamath“ Aphanizomenon flos-aquae; termín Klamath je jasným odkazem na původ těchto řas, pěstovaných ve vodách stejnojmenného jezera - Horního jezera Klamath - v Oregonu (Spojené státy americké), poté rozemleté na prach a usušené před uvedením na trh.
V případě potřeby může být doplnění stravy řasami Klamath užitečné pro poskytnutí značného množství minerálů, antioxidantů a vitamínů, užitečné pro vyplnění specifických nedostatků nebo uspokojení zvýšené potřeby.
Způsob použití a nutriční vlastnosti
Doporučený příjem řas Klamath pro doplňkové účely je v řádu 2–3 gramů denně, ve výjimečných případech dosahuje pěti gramů. Výrobek je k dispozici ve formě prášku nebo kapslí; obecně se doporučuje užít ji v jedné dávce ráno a zapít vodou.
LARN /
RDA
Niacin (B3)
Tváří v tvář tak nízkému příjmu, který by neměl být překročen alespoň z důvodu opatrnosti, je přirozené se ptát, jak může být takové dávkování účinné při výrazném začlenění nutričního příjmu mikro a makroživin. Pokud jde o posledně jmenované (bílkoviny, uhlohydráty a lipidy), je zřejmé, že nutriční přínos této integrační strategie je skromný a v každém případě postrádá zázračné tóny, kterými je propagována pro komerční účely. Pokud jsou například odebrány tři gramy řas Klamath denně, je obsah esenciálních aminokyselin, přestože je v relativním vyjádření obzvláště vysoký (0,6-0,7 g bílkovin na gram produktu), v absolutním vyjádření příliš nízký, vzhledem k tomu, že Potřeba bílkovin dospělého člověka 70 kg normální hmotnosti je přibližně 70 gramů denně. Při podobných dávkách příjmu je i 15-18 mg kyseliny alfa linolenové (předchůdce omega-3) přítomných v každém gramu řasy Klamath velmi skromné: data k dispozici ve srovnání s denní potřebou kyseliny α-linolenové řádově 500-1000 mg, tři gramy řasy Klamath pokrývají pouze 5-10% tohoto požadavku.
LARN /
RDA
Pokud má tedy spotřebitel v úmyslu uchýlit se ke konkrétním doplňkům esenciálních aminokyselin nebo omega -tří mastných kyselin, měl by se soustředit - respektive - na doplňky bílkovin a aminokyselin a / nebo na používání rybích olejů bohatých na EPA a DHA nebo zelenina bohatá na kyselinu alfa linolenovou (např. lněný olej, konopný olej, olej z vlašských ořechů, řepkový olej).
Pokud jde o mikroživiny (vitamíny a minerály) a takzvané fytochemikálie, mořské řasy Klamath lze v každém ohledu považovat za cenný doplňkový zdroj, zejména pro veganskou populaci nebo pro ty, kteří dávají přednost používání přírodních produktů před syntetickými protějšek ..
Jak ukazuje tabulka, tři gramy mořských řas Klamath pokrývají velkou část denní potřeby některých vitamínů a minerálů. I vitamín B12, jehož biologická dostupnost v rostlinných zdrojích byla vždy předmětem kritiky, mohl být v řase Klamath přítomen v alespoň částečně biologicky dostupné formě [6], i když jiné studie [11] tuto hypotézu popírají. Chlorofyl, polyfenoly ( kyselina kávová) a fykocyanin, které spolu s množstvím karotenoidů přispívají ke zvýšení antioxidační síly řasy klamath. Mořské řase klamath je na těchto základech přisuzována řada výhod v prevenci a léčbě různých stavů, při nichž přebytek volných radikálů nebo možné nutriční nedostatky hrají důležitou roli.
Zkoušky účinnosti a klinické studie
Podle našeho názoru je množství studií publikovaných na pubmedu nedostatečné k ospravedlnění zázračných postojů k tomuto doplňku stravy. Výběrem pouze randomizovaných dvojitě zaslepených placebem kontrolovaných klinických studií existuje předběžný důkaz možného využití v léčbě deprese a ve zlepšení psychofyzické pohody u postmenopauzálních žen neléčených HRT [7,8], v doplnění o možný stimulační účinek na imunitní systém [9,10]. Některé z těchto studií se týkají celých mořských řas, jiné konkrétních patentovaných výtažků z řas klamath, jako je Klamin ® (viz bibliografie), ve kterých jsou mořské řasy uměle obohaceny o určité látky, jako jsou phycocyaniny nebo fenylethylamin, za účelem získání požadovaných výhody. V tomto ohledu se jeví úvaha jako nezbytná: pokud „mořská řasa klamath byla skutečně podivuhodným zázrakem přírody přesně popsaným pro komerční účely, proč je nutné do jejích výtažků přidávat látky, aby bylo dosaženo konkrétních cílů v oblasti zdraví?“, kdyby jednoho dne byl na trh uveden olivový olej s protizánětlivým účinkem (20násobné zvýšení obsahu oleocanthalu přirozeně přítomného v potravinách), někdo by mohl říci, že olivový olej řeší bolesti svalů a horečku lépe než ibuprofen! Škoda, že při absenci takového obohacení v oleocanthalu by pro získání stejného výsledku bylo nutné užít dávku půl litru olivového oleje!
Řasa klamath však zůstává „dobrým přírodním tonikem“, charakterizovaným značnou koncentrací základních živin nebo v každém případě důležitým pro zdraví celého organismu; nízké doporučené dávky příjmu by však měly objektivně tlumit nadměrné nadšení z výhod, které lze z jeho použití získat (zvýšení dávek nad rámec doporučených hodnot se nikdy nedoporučuje, v tomto případě s ohledem na potenciální rizika popsaná v následující kapitole méně) .
Vlastnosti řasy klamath přirozeně podporují také četné studie o jednotlivých živinách, které velkoryse obsahují, což přispívá ke zvýšení jejích přínosů pro zdraví v souvislosti s pestrou a vyváženou stravou. Vzhledem k velkorysému přínosu kyseliny listové a vitaminu B12 může být řasa klamath prospěšná pro osoby s vysokými hladinami homocysteinu v krvi, a proto je vystavena vyššímu kardiovaskulárnímu riziku. Tento aspekt také vede k mnoha zdravotním problémům vlastnosti, které mu byly připisovány pro komerční účely, které však, jak se opakujeme, z větší části musí být ještě vědecky potvrzeny.
Ministerstvo zdravotnictví - jak je známo, velmi obezřetné při rozpoznávání fyziologických a / nebo zdravotních vlastností různých doplňků - zařazuje řasy klamath do seznamu látek povolených v doplňcích stravy (další důkazy na podporu jeho bezpečnosti při používání), což naznačuje - s odkazem na jeho fyziologické účinky - jako užitečné pro náladu „Normální tón“ 16.Místo toho NEJSOU uznány jako užitečné pro „podpůrný a regenerační účinek“ (přiřazený například spirulině) nebo „antioxidanty, přirozenou obranyschopnost“ organismu, čisticí funkce „organismu“ (připisované chlorelle), přestože se jeho nutriční hodnoty v mnoha ohledech překrývají (a v některých případech jsou lepší) než ostatní zmíněné řasy. Tento aspekt naznačuje, že - pro řasu klamath - jsou vědecké důkazy podporující její fyziologické a zdravotní účinky stále vzácné, a proto si zaslouží další poznatky.
Bezpečnost použití a kontraindikace
O bezpečnosti používání řas klamath a možných nebezpečích pro zdraví spotřebitele bylo řečeno a napsáno mnoho. Než budeme pokračovat v analýze jejich nutričních charakteristik a vlastností, je proto nutné tento aspekt zhodnotit a vyhnout se nadměrnému panikářství.
Řasy Klamath (určené jako mikrořasy A. flos-aquae extrahované z jezera Klamath) NEJSOU samy o sobě toxické ani nebezpečné pro lidské zdraví. Jsou však vystaveni možné kontaminaci mikrocystiny: „globální“ problém, který postihuje většinu vodonosných vrstev planety [15]. Stejně jako aflatoxiny v obilovinách a těžké kovy v mořských řasách (laminaria, fucus atd.) Mohou být i čerstvé nebo brakické vodní řasy (spirulina, chlorella, klamath ...) kontaminovány toxickými látkami. Zejména, podobně jako u aflatoxinů, může kontaminace mikrocystinem způsobit závažné problémy s játry; z tohoto důvodu jsou zvodně a různé doplňky podrobeny průběžným kontrolám. V některých z těchto studií [1,12,13,17], ve vzorcích A. flos-aquae Byly zjištěny koncentrace mikrocystinů překračující bezpečnostní limity navržené WHO pro pitnou vodu.Pokud však vezmeme v úvahu, že: a) tyto limity jsou několik stokrát nižší než dávky, u nichž se ukázalo, že jsou pro experimentální zvíře toxické, s ohledem na které někteří autoři vznesly pochybnosti o možném střetu zájmů (zdůrazňujíc potřebu stanovit širší bezpečnostní intervaly, alespoň 5krát vyšší, což by uhasilo jakoukoli kontroverzi ohledně bezpečnosti použití tím, že by všechny analyzované vzorky spadaly do normy) [15], b ) v Itálii ani v jiných zemích nebyly zaznamenány žádné případy toxicity u lidí pocházející z používání doplňků z mořských řas klamath; c) řasa klamath obsahuje dobré koncentrace potenciálních přírodních protilátek (v podstatě antioxidantů) proti mikrocystinům - je třeba se vyvarovat nadměrného poplachu: při dodržení běžně doporučených dávek příjmu (max. 4 g / den) by spotřebitel neměl vystavovat významnému riziku pro své zdraví (ačkoli někteří autoři došli k méně uklidňujícím závěrům, například s tím, že: „Při nejvyšších zjištěných úrovních kontaminace lze očekávat riziko pro spotřebitele po chronickém nebo subchronickém vystavení přiměřené denní spotřebě 4 g.“ [ 12]). Je také nutné to specifikovat většina analyzovaných vzorků vykazovala úrovně kontaminace hluboko pod obezřetnostními limity potenciálního nebezpečí; je proto nespravedlivé, že společnosti, které působí profesionálně, aby zajistily vynikající kvalitu a bezpečnost, extrakty klamath z mořských řas jsou penalizovány za nedodržování některých předpisů.. Ačkoli někteří autoři [13] věří, že „komerční prodej produktů na bázi Aph. Flos-aquae pro lidskou spotřebu, v čistých nebo smíšených formulacích, velmi diskutabilní“, stále jde o doplněk, který se ve většině případů používá již léta zemí světa bez případů toxicity mikrocystinu.
V konečném důsledku bychom těm, kteří si chtějí doplnit dietu o produkty na bázi mořských řas klamath, chtěli doporučit: a) preventivní lékařskou konzultaci (jak byste měli vždy před užitím jakéhokoli doplňku); b) dodržování dávek doporučených výrobcem; c) výběr kvalitních a certifikovaných produktů d) vyvarovat se užívání během těhotenství, kojení a mladších 12 let. Respektováním těchto rad se zbavení tohoto doplňku kvůli nebezpečí mikrocystinů NEDÁ jako racionální volba; stejný důvod by měl být ve skutečnosti zbaven většiny ostatních doplňků a dokonce i mnoha potravin.Pro ty, kteří chtějí prohloubit studie o bezpečnosti používání řas klamath, doporučujeme přečíst si tento článek nebo studie citované na konci článku.
Skutečnost, že řasy klamath mohou nějakým způsobem stimulovat aktivitu imunitního systému [9,10], vyžaduje zvláštní opatrnost při autoimunitních onemocněních (např. Roztroušená skleróza, lupus, revmatoidní artritida a další) nebo při souběžném užívání imunosupresiv, což by mohlo učinit jeho použití kontraindikovaným. Vysoký obsah vitaminu K by mohl interferovat s farmakologickými terapiemi založenými na kumarinových antikoagulancích. Pozor také v případě onemocnění jater: poraďte se se svým lékařem.
BIBLIOGRAFIE
- Posouzení potenciálních zdravotních rizik toxiny mikrocystinu v doplňcích stravy modrozelených řas “od Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Publikováno v Environ Health Perspect., 2000 květen; 108: 435-9.
- Mikrořasy Klamath a toxiny sinic. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Studie živin Horního Klamathského jezera
- Účinek produktu z řas Klamath („AFA-B12“) na hladiny vitaminu B12 a homocysteinu v krvi u veganů: pilotní studie. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79: 117-23.
- [Účinky extraktu z řas Klamath na psychické poruchy a deprese u žen v menopauze: pilotní studie]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. Říjen 2010; 62: 381-8. Italština.
- Vliv 2měsíční léčby Klaminem, výtažkem z řas Klamath, na celkovou pohodu, antioxidační profil a oxidační stav postmenopauzálních žen. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 duben; 25: 235-40.
- Aktivace přirozených zabijáckých buněk a modulace profilu chemokinového receptoru in vitro pomocí extraktu z cyanofyty Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Mobilizace lidských CD34 + CD133 + a CD34 + CD133 (-) kmenových buněk in vivo konzumací extraktu z Aphanizomenonflos-aquae-související s modulací exprese CXCR4 ligandem L-selektinu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Purifikace a charakterizace corrinoidové sloučeniny v jedlé sinici Aphanizomenon flosaquae jako doplněk výživy. J Agric Food Chem. 2006 13. prosince; 54: 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Kontaminace potravinovými doplňky modrozelených řas (BGAS) mikrocystisem a mikrocystiny na italském trhu a možné riziko pro exponovanou populaci. Food Chem Toxicol. Prosinec 2012; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanità, oddělení životního prostředí a primární prevence, Řím, Itálie.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Obsah toxinů a cytotoxicita doplňků stravy z řas. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 1. prosince; 265: 263-71.
- Gallo P. a kol., Kontaminace biotoxiny v rybích produktech a doplňcích stravy, v potravinách, XI. Října, s. 6–11, s. 10.
- Scoglio S., Obchod s mikrocystiny
- Ministerstvo zdravotnictví - Seznam rostlinných látek a přípravků povolených v doplňcích stravy (aktualizováno k červenci 2012)
- "AFA -Algen - Giftcocktail nebo Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008. Získáno 18. května 2012.
Vybrat rostlinu akácie acerola řebříček řebříček millefoglie aconito adatoda česnek agnocasto agrimonie Boldo Borage Shepherd's Wallse Boswellia Bucco Butea superba Kakaová káva Cajeput Calamus Calamig Camigrio Heřmánek Římský heřmánek Skořice Ceilon Maidhair Carvi Cascara Cibule Cibule Dřišťál americký chryzantéma kmín kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum pupalkový přeslička vojtěška Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar bean Pískavice Fenykl Phytolacca Frangola Ash Fumaria japonské houby Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry hořec Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia třezalka jírovce Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandský lišejník Citron Lněný Lippia Lékořice Lobelia Chmel Maca Majoránka Kukuřice Sléz Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto Americký citrón Kopřiva mák Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Brčál Phyllanthus jitrocel Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Petržel Psyllium Pueraria mirifica Řeznické koště Pygeum Quassia Dub Rebarbora Ratania Rauwolfia rybíz Castor fazole Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Bezinka Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Soja Solidago Maceška Jmelí Withania Yohimbe Šafrán Zázvor Dýně Vybrat nemoc Juvenilní Akné Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagie Poškození šlach Afonie Aftas Algie Funkční halitóza Kojení Alergie Kamenná žláza Bolest štítné žlázy Artritida Muži Křehké vlasy Zubní kaz Bolest hlavy Celulitida Pohybová nemoc Cystitida C limaterio Cholecystopatie Vysoký cholesterol Ulcerózní kolitida Koloskopie Dermatitida Plenka Diabetes Průjem Erektilní dysfunkce Dyslipidemie Dysmenorea Dyspepsie Hypertenze Hypertenze Hyperteromie Tenkost Menopauza Meteorismus Mononukleóza Alzheimerova choroba Crohnova choroba Nevolnost Zvracení Obezita Tmavé kruhy Onychomykóza Osteoporóza Suchá kůže Periartritida Piorea Nízký tlak Prostatitida Psoriáza Studené prsní trhliny Anální trhlinygastroezofageální nasofaryngitida rohlíky (břišní tuk) Antidiaforetiche protiprůjmové antiemetikum edematous anthelmintikum Antiemorroidarie antiflogistika Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanty antipyretikum antirevmatika antiscorbutic antiseptickým křečím anti-močové Příchuť Aperitive stahující balsamico Bechiche Capillarotrope kardiotonicky Lék proti nadýmání očistné žíraviny Cicatrizant žlučopudně choleretic Barviva decongestants pročišťující Deodoranty Mycí prostředky Dezinfekční pocení řekl Detox mnozí diuretikum Vzrušující dávivý emmenagoghe Emoliencia Hemostatický Energy Epatoprotettrici Expektorancia eupeptické fotosenzitizující Galattofore Galattofughe Galattogoghe Hydratační Imunostimulanty hypertenzní Hypnotic Hypoglykemický hypotenzní dráždivá projímadla Uklidňující Narcotic nervine živin Odontalgiche prsních revulsive projímadla Mineralizující osvěžovače rubefacient Scialagoghe Uklidňující uspávací Starnutatorie Žaludeční průduchů Narkotika Tenifughe Tonic vazokonstriktor vazodilátor vermifugal Vescicatorie vitamin mast
.jpg)
.jpg)
