Všeobecnost
Lutein je látka přírodního původu, známá svými antioxidačními a ochrannými vlastnostmi na pohled.
Z chemického hlediska patří lutein do skupiny xantofylů, přírodních pigmentů rozpustných v tucích obsažených v mnoha potravinách, a to jak živočišného původu (vaječný žloutek je na něj bohatý), tak především zeleniny (špenát, kukuřice, růžičková kapusta) .
Jakmile je tato látka přijata dietou, koncentruje se v makule, tj. Ve střední oblasti sítnice oka, kde absorbuje přirozené modré světlo a chrání jej před škodlivými UV paprsky.
Není proto náhoda, že v některých studiích byl lutein účinný v prevenci věkem podmíněné makulární degenerace, která rozpoznává jeden ze svých hlavních rizikových faktorů při nadměrném vystavení slunečnímu záření (spolu s kouřením cigaret, genetickými poruchami a nutriční nerovnováhou Toto onemocnění je charakterizováno degenerativním procesem postihujícím sítnici.
V menší míře je v čočce přítomen i lutein a v tomto ohledu se mu připisuje schopnost působit proti šedému zákalu (onemocnění způsobené „zakalením čočky“ oka).
Xantofyly, včetně luteinu, které mohou být také uvedeny na etiketě kódem E161b, jsou široce používány v potravinářském průmyslu (jako přírodní barviva) a v zootechnickém průmyslu, kde se přidávají do krmiv určených ke krmení slepic pro zvýraznění barvy .žloutek.
U mužů se denní potřeba luteinu odhaduje na 4–6 mg (k jeho uspokojení stačí 50 g špenátu denně).
Lutein v potravinách
Indikace
Proč se používá lutein? K čemu to je?
Klasicky je použití luteinu na základě jeho biologické úlohy odůvodněno především v oftalmologickém poli jako ochranné činidlo proti oxidačním patologiím oka, jako je katarakta a věkem podmíněná makulární degenerace.
V posledních letech však antioxidační vlastnosti luteinu rozšířily jeho použití také v oblasti proti stárnutí, kde se zdá, že zpomaluje oxidační procesy, zodpovědné za strukturální a funkční stárnutí mnoha orgánů a tkání.
Vlastnosti a výhody
Jaký přínos luteinu prokázal v průběhu studií?
Účinnost luteinu v oftalmologii byla široce popsána řadou experimentálních a klinických studií.
Na druhou stranu aktivita proti stárnutí by se zdála méně charakterizovaná, navzdory některým zvláště zajímavým nedávným důkazům.
Podle různých klinických studií prováděných na více než 500 pacientech se zdá, že použití přibližně 30 mg luteinu po dobu 140 dnů zlepšuje klinický průběh oftalmologických onemocnění, jako je věkem podmíněná makulární degenerace.
U těchto pacientů by byla progrese onemocnění výrazně zpožděna a klinické komplikace méně závažné.
V epidemiologické studii se zdá, že adekvátní konzumace potravin obsahujících lutein je spojena s výrazným snížením rizika vzniku katarakty i u predisponovaných pacientů.
Dávkování a způsob použití
Jak používat lutein
Protože efektivní dávky a dávkovací schémata ještě nejsou plně standardizovány, lutein je v doplňcích přítomen ve velmi variabilních dávkách v rozmezí od 250 mcg do 50 mg.
Vzhledem k lipofilní povaze této molekuly se doporučuje užívat lutein současně s jídlem, aby se podpořila střevní absorpce.
Při formulaci doplňků je lutein často spojován s jinými antioxidanty, aby se zvýšil jejich účinek.Pokud jde o prevenci a terapii věkem podmíněné makulární degenerace, kromě luteinu byl uznán také nutriční význam jiných antioxidantů (vitamín E , vitamín C, lykopen, selen, koenzym Q10), některé minerály (zejména měď a zinek) a potraviny na tyto látky obzvláště bohaté (zelený čaj, rajčata, hrášek, brokolice, zelí, cuketa, zelený salát, kukuřice atd.).
Vedlejší efekty
Použití luteinu podle příslušných indikací se obecně ukázalo jako bezpečné a dobře tolerované.
Popsané vedlejší účinky byly velmi vzácné a klinicky nevýznamné.
Kontraindikace
Kdy by neměl být lutein používán?
Použití luteinu je kontraindikováno v případě přecitlivělosti na účinnou látku.
Farmakologické interakce
Jaké léky nebo potraviny mohou ovlivnit účinek luteinu?
Absorpce luteinu ve střevě by mohla být narušena současným příjmem účinných látek a potravin, jako je cholestyramin, colestipol, minerální oleje, orlistat, beta-karoten a pektin.
Naopak, současné použití triglyceridů se středním řetězcem nebo některých rostlinných olejů, jako je kukuřice, by podle všeho zvýšilo střevní absorpci luteinu.
Opatření pro použití
Co potřebujete vědět, než začnete užívat lutein?
Během těhotenství a v dalším období kojení, i v případě větší potřeby, by jediným bezpečným a adekvátním zdrojem luteinu byl zdroj pocházející z každodenní konzumace ovoce a zeleniny.
V těchto konkrétních fázích života je vzhledem ke schopnosti luteinu akumulovat se v tukových orgánech používání specifických doplňků obecně kontraindikováno.
