nemoci související s potravinami

Co jsou otravy jídlem? Příčiny a popis toxinů. Jste v ohrožení? Jak je rozpoznat: Příznaky, komplikace, prevence, léčba

Co je celiakie? Jaké příčiny to určují? Články a postřehy o testech a zkouškách k diagnostice a náležitému řešení

Gastroenteritida: vše, co potřebujete vědět. Příznaky, klasifikace, odpovědné patogeny, národní a světová epidemiologie

Yersinióza je infekce způsobená bakterií Yersinia Enterocolitica. Jak k infekci dochází? Jaké jsou příznaky. Diagnostika, léčba, terapie a léky

Bakterie Clostridium perfringens, protagonista mnoha otrav jídlem, je známá svou schopností vyvolat otravu jídlem (která odezní s několika střevními příznaky). Léčba a prevence

Potraviny kontaminované bakteriemi. Typy bakterií, které se mohou šířit v potravinách: některé jsou prospěšné a některé škodlivé. Který?

Fenylketonurie: je to nemoc? O čem to je? Příčiny, příznaky, komplikace, diagnostika, terapie a dieta

Listeria a listerióza: Úvod do Listerie. Biologické vlastnosti a nákaza. Lidé s rizikem listeriózy. Těhotenství, imunitní obrana a léky

Amanita phalloides je podle definice jedovatá a smrtící houba. Jeho požití způsobuje extrémně závažné příznaky až do smrti. Jak to rozeznat? Jaké jsou chemické složky? Existuje lék?

Shrnutí o Amanita phalloides, předchůdce jedovatých a vysoce smrtelných hub. Poznámky k botanickému popisu, k chemickým složkám, k symptomům otravy a k nápravným prostředkům

Definice pojmu enteritida. Analýza příčin a rizikových faktorů. Příznaky a komplikace enteritidy. Diagnostika a léčba

Nemoci z potravin: jaké jsou hlavní příčiny? Jaké jsou příznaky. Jaké jsou komplikace nemoci z příjmu potravy? Tipy a přírodní prostředky k prevenci nemocí přenášených potravinami

Jedlé houby: Co jsou to? Které jsou nejčastější? Nutriční vlastnosti a dietní funkce. Jak vaříte jedlé houby?

Toxicita, toxiny a otravy houbami: úvod do toxicity. Houbová toxikologie. Nebezpečí syndromů. Nouzové řízení