Tyčinky s banány a hořkou čokoládou

Vždy spěcháte a stěží máte čas v klidu sníst? Nebo možná jste milovník sportu a zbožňujete bary? Přicházím se správným řešením pro vás: v dnešním receptu společně uvidíme, jak připravit dobré energetické tyčinky obohacené o bílkoviny, vynikající pro příležitostné nahrazení jídla nebo svačinu po tréninku. Aby byly ještě lepší, bude každá tyčinka částečně pokryta rozpuštěnou hořkou čokoládou: okamžitě zjistíme, co potřebujeme.

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 319 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Pro prsty

  • 100 g (1 velký) banánu
  • 30 g hořké čokolády
  • 15 g ovesných otrub nebo pšeničných otrub
  • 15 g bílé mouky typu 00
  • 30 g ovesných vloček
  • půl lžičky (asi 4 g) prášku do pečiva
  • 30 g syrovátkové bílkoviny
  • 20 g sultánů

  Pro pokrytí

  • Asi 80 g hořké čokolády

  Potřebné materiály

  • Velká mísa
  • Naběračky
  • Papír na pečení
  • Malý kastrol pro bain-marie
  • Ostrý nůž
  • Jídelní prkénko
  • Forma na švestky
  • Cedník
    
  • Vidlička

  Příprava

  1. Rozinky nejprve vložte do teplé vody.
  2. Rozmačkejte velký banán hroty vidličky, dokud nevytvoří pyré.

  Správný nápad
  Kromě aromatizace tyčinek působí banán jako lepidlo, a proto se ukazuje jako „vynikající alternativa“ k vejci.

  3. Mezitím nalijte proteinový prášek do misky (v tomto receptu jsme použili syrovátkový protein s příchutí lískových oříšků), pšeničné (nebo ovesné) otruby, ovesné vločky, bílou mouku, prosáté droždí a čokoládu zredukovanou na malé kousky kousky.
  4. Rozinky scedíme z vody a přidáme do směsi. Vše dobře promíchejte přidáním banánu: budete muset vytvořit velmi měkkou kaši.
  5. Formu na švestky (nebo formu na bochníky) vyložte pečicím papírem; proto také zalijte získanou smetanou a vyrovnejte ji pomocí lžíce.Není nutné plnit celou formu: tyčinky musí mít tloušťku pár centimetrů: z tohoto důvodu je vhodné naplnit asi polovinu formy získaná směs.
  6. Blok tyčinek pečte v troubě na 180 ° C asi 15 minut.
  7. Jakmile budete připraveni, vyjměte blok tyčí z formy a nechte vychladnout: rozřízněte blok na 6 částí, abyste získali 6 tyčí běžné velikosti.
  8. Mezitím rozpustíme čokoládu v lázni: namočíme základnu každé tyčinky do rozpuštěné čokolády, případně pomocí několika lžiček odstraníme přebytečnou čokoládu.
  9. Nechte čokoládu ztuhnout v lednici a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Energetické tyčinky jsou připraveny! Můžete je uchovávat v chladničce po dobu 4-5 dnů, dobře zakryté potravinovou fólií: zůstanou dokonalé! Doporučuji vám také konzultovat můj další návrh proteinových tyčinek s ovesnými vločkami a kakaem ve verzi bez pečení: vždy mě najdete na My-personaltrainerTv.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Tyčinky s banány a čokoládou jsou platnou náhradou za nejběžnější proteinové tyčinky na trhu. Kromě toho, že se tyčinky s banány a hořkou čokoládou pyšní výrazně nižšími náklady, mají vynikající obsah bílkovin a správné rozdělení mezi sacharidy a lipidy; je to tedy produkt vhodný pro předtréninkovou výživu a v případě aerobní aktivity i po tréninku. Přítomnost ovsa a otrub navíc zaručuje omezený glykemický index, který je dokonale spojen s užitečnou částí tyčinek, nebo asi 50 g (160 kcal).