Horký kávový krém

Stres? Ospalost? Únava? Káva je nejlepší řešení, které dodá tělu tu správnou vzpruhu! Ale pokud jste DOC mazlíci, proč z kávy neuděláme ještě příjemnější dezert? Připravme si společně horký kávový krém: budete se cítit jako vy v baru!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 75 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 300 ml mléka
  • 210 ml (3 šálky) kávy “
  • 17 g kukuřičného škrobu
  • 45 g hnědého cukru

  Potřebné materiály

  • Moka na 3 dávky
  • Kastrol
  • Bič
  • Střílené brýle

  Příprava

  1. Kávu připravte pomocí 3-dávkové mokky.
  2. Do kastrůlku nalijte asi 200 ml mléka, přidejte spařenou kávu a hnědý cukr: přiveďte k varu a udržujte mírný plamen.
  3. Zbylé studené mléko rozpustíme v kukuřičném škrobu.

  Některé alternativy
  Kdo chce variantu bez laktózy, může nahradit zvířecí mléko jakýmkoli jiným rostlinným nápojem dle svého výběru. Pro zvýraznění chuti kávy můžete přidat lžičku instantní kávy a / nebo lžičku neslazeného kakaového prášku.
  Kdo má rád sladší chuť, může zvýšit množství cukru podle své chuti.
  Kukuřičný škrob lze nahradit jinými moukami, například: bílou moukou (pro ty, kteří netolerují lepek), rýžovým škrobem a bramborovým škrobem.

  4. Když směs kávy vře, přidejte studené mléko se škrobem a dále míchejte metličkou, dokud nezískáte polotuhou konzistenci.
  5. Nalijte horkou kávovou smetanu do jednorázových šálků nebo šálků.
  6. Podle chuti podáváme se šlehačkou a posypeme hořkým kakaem.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Abyste ocenili chuť a texturu kávového krému, doporučuji jej okamžitě spotřebovat, když se vaří! Pokud máte rádi, můžete ho také nechat vychladnout: v takovém případě se z kávového krému stane vynikající „pudingový“ dezert, který si můžete vychutnat lžící. Krém můžete obohatit posypem hořkým kakaem nebo rozdrobeným amaretti!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Hot Coffee Cream je jídlo, které patří do skupiny dezertů.
  Má nízký energetický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následovanými lipidy a nakonec bílkovinami.
  Sacharidy jsou hlavně jednoduché, nasycené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
  Vlákna chybí a cholesterol se zdá být irelevantní.
  Horký kávový krém je vhodný pro většinu diet, ale v případě nadváhy a hyperglykémie nebo diabetes mellitus 2. typu se doporučuje omezit frekvenci konzumace a průměrnou porci.
  Nepůsobí žádné nepohodlí pro osoby trpící celiakií, ale není vhodný pro dietu pro nesnášenlivost laktózy.
  Je relevantní pro vegetariánskou filozofii lakto -ovo, ale ne pro veganskou.
  Průměrná porce jako svačina je 100-150 g (asi 75-110 kcal).