E311 OTTILE GALLATO
Oktylgalát nebo oktylgalát je syntetický antioxidant. Jedná se o široce používanou přísadu v balených potravinách, jako jsou preclíky, polévky v sáčcích, některé druhy sušeného mléka, žvýkačky atd.
Může způsobit: hyperaktivitu, kopřivku, nespavost, poruchy trávení, alergie.
Nedoporučuje se pro astmatiky a osoby citlivé na aspirin.
Nedoporučuje se používat těhotným ženám, zdravotním sestrám a kojencům.
DÁVKA ADI: 0,5 mg na kg tělesné hmotnosti za den
E321
