worcestrová omáčka

Všeobecnost

POZORNOST! Termín "Worcester ", ačkoli je široce rozptýlený, představuje banální zkreslení podstatného jména Worcestershire; není překvapením, že správný název je uveden pouze na původním štítku výrobku, zatímco „Worcester“ většinou odkazuje na napodobeniny potravin.

Worcester je britská omáčka prodávaná v malých průhledných lahvích s příslušným označením. Jeho složení je smíšené, tj. Obsahuje rostlinné a živočišné složky. Worcester má sytě hnědou barvu a jeho konzistence je zcela tekutá.

Má sladkou, kyselou, šťavnatou a silně kořeněnou chuť; Worcesterová omáčka se používá, když je třeba dát štiplavý, silný a docela pronikavý nádech receptům na vaření a některým koktejlům. Nutriční příjem není nejzajímavější.

Pozadí