Posuňte stránku dolů a přečtěte si souhrnnou tabulku s daty
Pěstování: oblasti Středozemního moře, Arábie, Perského zálivu, Kanárských ostrovů a Jižní Ameriky
- Botanický název: Phoenix dactylifera
- Čeleď: Arecaceae
- Popis stromu: dlouhonohý a impozantní, schopný dosáhnout vysokých výšek (20 nebo 30 metrů)
- Silné kořeny: kopají do země a podporují tělo rostliny
- Kufr: drsný, vrásčitý pokrytý šupinami
- Datle: sladké ovoce obsahující dřevnaté semeno
- Květy: malé a žluté, seskupené v latách
- Listy: tuhé nazelenalé listy, až tři metry dlouhé, tvořící jakousi korunu na vrcholu stromu
- Popis: dužnaté bobule na koncích vejčité, s velmi sladkou a příjemnou chutí
- Tvar ovoce: podlouhlé
- Datumová barva: hnědohnědá
- Vnitřní: jednoduché dřevité semeno, tvrdé a špičaté
- Venku: datle jsou zabaleny do tenkého a křehkého filmu
- Shluky: každá má od 200 do 1 000 plodů
- Druhy datlí: tvrdá nebo měkká dužina
- Sušení: zvyšuje koncentraci cukru a prodlužuje dobu skladování
- Různé termíny: Berhi a Hiann (jedené čerstvé)
- Dobrá data: data z Izraele, masitá a velká
- Kalorie na 100 gramů: 253 → nedoporučuje se pro nízkokalorickou dietu
- Cukry: 50-70%
- Voda: 20-30%
- Bílkoviny: 2,7% → vhodné pro diety s nízkým obsahem bílkovin
- Tuk: 0,60%
- Minerály: hořčík (hlavně), železo, draslík, měď, zinek, vápník, mangan a fosfor
- Vitamíny: malé množství vitamínů, zejména těch ze skupiny B (B1, B2 a B6)
- Aminokyseliny: Datum obsahuje všechny základní AA, s výjimkou tyrosinu
- Ovoce: lze je ochutnat „přírodní“, kombinovat je s lískovými ořechy, mandlemi nebo sušeným ovocem obecně nebo je lze doplnit sýry
- Datlový med: získává se smícháním zralých datlí, případně přidáním trochy „d“ vody
- Datlová mouka: získává se mletím sušených (tvrdých) datlí → datlového chleba
- Datlové víno: získává se kvašením datlí, nechá se macerovat ve vodě
- Náhrada kávy: získává se z pražení datlových jader
- Laghbì nebo laghbì: velmi zvláštní euforický a opojný nápoj získaný z mléčného roztoku kmene dlaně
- Datum = prsní ovoce (spolu s jujubami, hrozny a fíky)
- Odvar z datlí: užitečné při bolestech v krku, zánětu střeva
- Odvar z datlí: silné protikatarální a zvláčňující činnosti
- Termíny: zdroj železa → užitečné v případě anémie
- Datle, zdroj hořčíku: tonikum pro nervovou a svalovou aktivitu, stimulant
- Datle: bohaté na minerální soli → vynikající přírodní remineralizátor
- Homeopatické pole: mateřská tinktura získaná z kůry větví Phoenix dactylifera → přináší úlevu při menstruačních bolestech
- Stavební plocha: kufr datlovníku se používá k výrobě drobných staveb
- Okrasné nastavení
Ostatní potraviny - ovoce meruňky višně kešu ořechy ananas meloun pomeranč avokádo banán tomel tomel jablko kaštany cedr třešně kokos kokosový meloun datle feijoa pichlavá hruška Indie fíky jahody bobule mučenka (maracuja, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mléko Hořčice Medlar Olivy Taggiasca Olivy Kvašené hrušky Papaya Broskve Banány (vaření banánů) Pomelo Grapefruit Růžové grapefruity Švestky, švestky Ovocné šťávy a ovocné šťávy Hroznová šťáva Švestky Hrozny Sultánky a rozinky OSTATNÍ POLOŽKY OVOCE Kategorie Potraviny Alkoholici Maso Obiloviny Ovoce Sladkosti Sladkosti luštěniny Oleje a tuky Ryby a produkty z ryb Salám Koření Zelenina Zdravé recepty Předkrmy Chléb, pizza a brioška První kurzy Druhé kurzy Zelenina a saláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappas Připravte Základní časy ---- V kuchyni se zbytky Karnevalové recepty Vánoční recepty Recepty na dietu Světlé recepty Den žen, maminka, táta Funkční recepty Mezinárodní recepty Velikonoční recepty Recepty pro celiaky Recepty na diabetiky Recepty na dovolenou Recepty na Valentýna Vegetariány Recepty na bílkoviny Regionální recepty Veganské recepty
