Vanilka v bylinné medicíně: Vlastnosti vanilky

Odborný název

Vanilla planiflora, V. fragrans

Rodina

Orchidaceae

Původ

Mexiko, Střední Amerika, tropické oblasti

Použité díly

Droga sestávající z ovoce (lusků) nasbíraného před zráním

Chemické složky

• Glukosidy (gucovanillin, vanilloloside), které se uvolňují oxidací vanilinu;
• Esenciální olej;
• Kyselina vanilková;
• Oxybenzaldehyd;
• Kyselina salicylová;
• Alkohol z jehličnanu.

Vanilka v bylinné medicíně: Vlastnosti vanilky

Vanilka je droga, která byla vždy úspěšně používána v cukrářském průmyslu, ale také velmi často v parfumerii (esence extrahovaná z ovoce).
Kromě oblasti cukrovinek se vanilin používá jako příchuť pro farmaceutické výrobky.