Je to molekula známá především díky své roli transportéru mastných kyselin s dlouhým řetězcem v mitochondriální matrici, kde jsou oxidovány za vzniku energie.
Kromě toho, že je karnitin produkován endogenně stejným organismem, je přijímán potravou (potraviny živočišného původu, jako je maso a mléčné výrobky, jsou na ni bohaté, i když některé potraviny rostlinného původu se také mohou pochlubit poměrně významným obsahem).
Po objevení této molekuly a po identifikaci důležitých biologických rolí, které hraje, byly provedeny různé studie a výzkumy. Proto vznikly doplňky stravy, ale také skutečné léky na bázi karnitinu.
Použití karnitinu je navrhováno a prováděno jak v klinickém prostředí, tak ve sportovním poli. V každém případě před podrobnějším rozborem, kdy a jak tento derivát aminokyselin užívat, je užitečné říci pár slov o tom, co toto molekula je a co je. role, které v těle pokrývá.
- lysin a methionin - za přítomnosti vitamínů B (niacin a vitamín B6), vitaminu C a železa.
Za normálních podmínek je lidské tělo schopné produkovat asi 25% karnitinu, který potřebuje; zatímco zbývajících 75% by mělo být zavedeno do stravy. V některých případech je však příjem endogenního karnitinu (produkovaného z našeho těla) a exogenní pocházející ze stravy nestačí k uspokojení potřeb organismu. Příčin takové nedostatečnosti může být mnoho, od méně závažných (například nevyvážená strava) až po skutečné nemoci vyžadující zásah lékaře. V takových situacích by proto mohlo být užitečné uchýlit se k „integraci tuto molekulu (podle potřeby podáváním doplňků nebo léků).
a enzymy - v beta -oxidaci mastných kyselin, vysoce energetický metabolický proces. Přesněji řečeno, karnitin je nezbytný v:
- Transport mastných kyselin s dlouhým řetězcem v mitochondriální matrici, kde jsou oxidovány (beta-oxidace) za vzniku energie ve formě molekul ATP (adenosintrifosfát).
- Neustálé udržování poměru AcetylCoA / CoA (acetyl-koenzym A / koenzym A); další důležité faktory podílející se na výrobě energie na mitochondriální úrovni.
Je však nutné upřesnit, že - aby karnitin mohl provádět výše uvedené činnosti, které mají zásadní význam pro produkci energie v buňce - je také nutné, aby všechny enzymy, proteiny a další faktory zahrnuté v těchto procesech byly přítomný a dokonale fungující. Totéž platí pro transportéry zodpovědné za transport karnitinu uvnitř tkání těla.Porucha funkce v kterémkoli z kroků, které vedou k syntéze ATP, může ve skutečnosti určit nedostatek nebo nedostatečnou produkci energie.
