Chlorofyl je zelený pigment přítomný téměř ve všech rostlinách, v řasách a v některých bakteriích; má za účel absorbovat světlo nezbytné pro syntézu uhlohydrátů, ke které dochází od „vody“ a oxidu uhličitého (fotosyntéza chlorofylu).
Vzhledem k tomu, že chlorofyly absorbují hlavně světlo v modrofialové a červenooranžové části a málo zeleného světla, druhé se přenáší do našich očí, které zachycují jeho typickou smaragdovou barvu.
Velmi důležitou složkou molekuly chlorofylu je hořčík; není proto překvapující, že obsah tohoto minerálu v zelené zelenině je poměrně velkorysý.
Chlorofyl extrahovaný z rostlin se používá jako barvivo pro potraviny a farmaceutické výrobky; mnoho zelených tablet je potaženo chlorofylem, stejně jako barvu olivového oleje lze snadno zvýraznit přidáním těchto pigmentů (v některých potravinových podvodech se používá k maskování řezů oleji nižší kvality, jako je lískový ořech). Přítomnost chlorofylu v doplňku stravy, v dietním výrobku nebo v léčivu může mít stále funkční význam, protože látka má antioxidační a antianemické vlastnosti (chlorofyl má porfyrinovou strukturu velmi podobnou hemoglobinu, ze kterého se liší přítomností hořčíku místo železa ve středu tetrapirrolického kruhu).
V čerstvé zelenině (zejména ve špenátu, rukole, petrželce a zelených fazolích) přispívá chlorofyl - spolu s polyfenoly a karotenoidy - k dodávání potravin antioxidačních a ochranných vlastností (tvoří komplex například s karcinogenními látkami, jako jsou aromatické uhlovodíky v tabákovém kouři nebo určitých heterocyklických aminech přítomných v zuhelnatělém mase, což snižuje jejich absorpci v gastrointestinálním traktu).
Chlorofyl nebo jeho polosyntetický derivát, chlorofylin, se používá jako účinná látka v některých přípravcích určených ke snížení tělesných pachů, zejména v moči (u inkontinentních pacientů) a ve stolici (u pacientů, kteří prodělali kolostomie nebo ileostomie, tj. , chirurgicky, umělého konečníku v břiše).
Vybrat rostlinu akácie acerola řebříček řebříček millefoglie aconito adatoda česnek agnocasto agrimonie Boldo Borage Shepherd's Wallse Boswellia Bucco Butea superba Kakaová káva Cajeput Calamus Calamig Camigrio Heřmánek Římský heřmánek Skořice Ceilon Maidhair Carvi Cascara Cibule Cibule Dřišťál americký chryzantéma kmín kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum pupalkový přeslička vojtěška Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar bean Pískavice Fenykl Phytolacca Frangola Ash Fumaria japonské houby Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry hořec Broom Ginkgo Ginkgo Guipana Guipana Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibiscus Guarulp třezalka jírovce Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandský lišejník Citron Lněný Lippia Lékořice Lobelia Chmel MacaMarrubian Mais Sléz Horehound Matè Melaleuca Sladká jetel Meruňka Peper Pizzerie Peper Polygala Grapefruit Psyllium Pueraria mirifica Holly Pygeum Quassia Dub Rhubarb Ratania Rauwolfia Rybíz Castor Rhodiola Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Starší Sassafras Sedum rohatý Senna Serenoa Taraxula repens Tarawolith Tarawolum Tarawolum Withania Yohimbe Šafrán Zázvorová dýně Vybrat nemoc Juvenilní akné Akné Rosacea Acufe ni Aerophagia postižení šlach Aphonia Aphthae Řasy funkční úzkost Arterioskleróza Artritida Dnavá artritida Revmatoidní artritida Koholina Bolest žaludku Couperose Deprese Dermatitida Plenková dermatitida Diabetes Průjem Erektilní dysfunkce Dyslipidémie Dysmenorea Dyspepsie Poruchy vidění Hemoroidy Epistaxe Heretismus Srdeční onemocnění Horečka Fibromyalgie Gastrointestinální onemocnění Nadýmání Hypertenze Fibromyalgie Gastrointomnie Žloutenka Laryngitida Renální litie Alzheimerova choroba Crohnova choroba Nevolnost Zvracení Obezita Tmavé kruhy Onychomykóza Osteoporóza Suchá kůže Periartritida Piorea Nízký krevní tlak Prostatitida Psoriáza Studené prsní trhliny Anální trhliny Gastroezofageální reflux Nasofaryngitida Rohlíky (břišní tuk) Vrásky Salmonella Senescence Premenstruační syndrom Sinusitida Přestat kouřit Vysoká triglyceridy závratě vlastnosti bylinné Opalovací Nezdařený adaptogenní afrodiziakální hořkou chutí analgetické anestetikum anorektika analgetikum antacida antialergický anti-astmatické antibiotiky katar Anticellulitiche antikonvulzívum Antidiaforetiche protiprůjmové edematous anthelmintikum antiemetikum Antiemorroidarie antiflogistika Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanty antipyretikum antirevmatika antiscorbutic antiseptickým křečím anti-močové Aperitive Příchuť stahující balsamico Bechiche Postal Code illarotrope kardiotonicky Lék proti nadýmání čistící žíraviny Cicatrizant žlučopudně choleretic Barviva dekongesci Deodoranty čištění čisticí prostředky diaphoretics Dezinfekční Detox Osvěžující diuretikum vzrušující dávidlo emmenagoghe Změkčovadla Hemostatický Energetiche Epatoprotettrici Expektorancia eupeptické fotosenzitizující Galattofore Galattofughe Galattogoghe Hydratační imunostimulans hypertenzní hypnotický hypoglykemických prostředků snižujících krevní tlak dráždivé látky, laxativa utišující prostředek Narkotické nervine Živiny Odontalgiche Pettorali Purganti revulsive remineralizaci osvěžovače rubefacient Droopers Sedativa Soporiferous Kýchání Žaludeční stomie Narkotické tonické tenifugy Vasokonstriktory Vasodilatátory Vermifugy Vesicators Vitaminy Vulneraries
