Doplňky vápníku jsou cennou pomocí v případě sníženého příjmu minerálů s dietou nebo zvýšené potřeby. Z tohoto důvodu jsou zvláště doporučovány pro osoby alergické nebo nesnášenlivé na mléko a mléčné výrobky, během těhotenství a kojení a pro ženy v postmenopauzálním období.
Ne všechny doplňky vápníku jsou vytvořeny stejné. Ve skutečnosti v nich nenacházíme elementární vápník, ale jeho soli (fosforečnan vápenatý, uhličitan vápenatý, glukonát vápenatý atd.). Ve skutečnosti mluvíme o velmi reaktivním prvku, který je kombinován s jinými látkami pro technické a funkční potřeby; v závislosti na sloučenině, se kterou je spojena, se například mění rozpustnost ve vodě, biologická dostupnost a procento na celkové gramy. I v přírodě není vápník v elementárním stavu nikdy přítomen, ale nachází se v různých sloučeninách, obecně nazývaných vápenaté soli.
Je proto nutné si uvědomit, že požitím jednoho gramu vápenaté soli, například uhličitanu vápenatého, člověk nepřijme jeden gram elementárního vápníku, ale mnohem méně (v tomto konkrétním případě 0,4 gramu, tj. 400 mg). Tuto velmi důležitou úvahu často naivně nebo „lstivě“ ignorují i samotní výrobci doplňků vápníku. Naopak seriózní výrobek, který respektuje platné předpisy, ukazuje na etiketě množství elementárního vápníku a převádí jej na základě použité suroviny. V tomto ohledu je formulace „uhličitan vápenatý 2 500 mg“ ekvivalentní „1 000 mg (uhličitanu) vápenatého“, zatímco pokud na štítku najdeme slova „uhličitan vápenatý 1 000 mg“, potýkáme se s výrobkem s 2,5násobkem elementárního vápníku obsah nižší než předchozí; závorky tedy dělají rozdíl.
Níže je uveden jednoduchý výpočetní modul pro zjištění množství elementárního vápníku obsaženého v x gramech dané suroviny (pro zadání desetinných míst použijte bod a ne čárku, např. 5,5 a ne 5,5).
Doporučené hladiny příjmu vápníku (mg / den) LARN, 1996
Fotbal *
* Elementární vápník
Doplněk
Elementární Ca
Uhličitan vápenatý
40%
Citrát vápenatý
21%
Difázický fosforečnan vápenatý
23%
Trojsytný fosforečnan vápenatý
38%
Laktát vápenatý
13%
Glukonát vápenatý
9%
Uhličitan vápenatý a citrát vápenatý jsou nejběžnějšími přípravky používanými v doplňcích vápníku, protože tyto glukonáty a laktáty obsahují nižší procento elementárního vápníku a jsou dražší. Některé z těchto forem však nacházejí prostor ve farmaceutické oblasti; chlorid vápenatý se například používá intravenózně jako kardiotonikum a v případě závažné hypokalcemie.
Zejména uhličitan vápenatý obsahuje nejvyšší procento elementárního vápníku a jeho příjem se doporučuje ve spojení s jídlem, protože žaludeční šťávy zvyšují jeho biologickou dostupnost rozbitím tablety; lze jej také užívat na prázdný žaludek při popíjení citrusové šťávy, například aby se zabránilo tomu, že jídlo bohaté na vlákninu (celozrnné produkty a zeleninu) omezí jeho vstřebávání. Kromě toho, že je nejběžnějším přípravkem používaným v doplňcích na bázi vápníku, často je obsažen ve složení antacidních léků.
Citrát vápenatý na druhé straně obsahuje méně elementárního vápníku, ale je snadněji absorbován na prázdný žaludek (je indikován v přítomnosti hypochlorhydrie nebo hypoacidity). Se stejným elementárním vápníkem má náklady na konečný produkt až dvakrát vyšší než uhličitan vápenatý.
Aby se zvýšila absorpce minerálu, je někdy vápník spojen s vitamínem D (cholekalciferol), ze stejného důvodu je denní dávka často rozdělena do dvou dávek, obvykle u hlavních jídel.
Nakonec je důležité nepřekračovat doporučené dávky a poraďte se se svým lékařem nebo lékárníkem o jakýchkoli kontraindikacích nebo interakcích se současně užívanými léky (například doplňky vápníku mohou změnit absorpci tetracyklinů a snížit jejich účinek).
