, skládající se z hydrofobních látek a makromolekul, jako jsou slinné glykoproteiny, které se začínají adsorbovat na povrch. V této první fázi je film amorfní (nemá žádnou skutečnou strukturu), acelulární a organický. Jeho přítomnost mění povrchový náboj zubu a podporuje adhezi bakterií; z tohoto důvodu je rychle kolonizován četnými zárodky ústní bakteriální flóry (odtud přívlastek „bakteriální“).
Mezi několika stovkami přítomných druhů jsou nejběžnějšími mikroorganismy streptokoky (zejména Streptococcus mutans), aktinobakterie a fusobakterie. Některé z těchto zárodků jsou vybaveny zvláštními proteinovými strukturami, nazývanými adheziny a coadeiny, které podporují vzájemnou agregaci a přilnavost k povrchu zubů. Bakteriální rozmnožování s rozvojem mnoha kolonií způsobuje zesílení zubního plaku, který obohacuje slinnými látkami a další buněčný materiál hostitele je transformován do propracované matrice. Mnohost druhů, ze kterých je složen, a složitost jeho architektury přináší značné výhody celému mikrobiálnímu společenství, které je obohaceno o anaerobní druhy. Jiné mikroorganismy se adaptují na nepřítomnost kyslíku přeměnou jejich metabolismu na anaerobiózu za produkce organických kyselin.
Jako všechny kyseliny, tyto látky dráždí a korodují látky, se kterými přicházejí do styku; v reakci na tuto chemickou urážku ztrácí sklovina svoji kompaktnost, stává se křehčí a méně účinná při ochraně podkladových vrstev zubu (dentinu a buničiny). Mluvíme o zubním kazu.
, prochází řadou mineralizačních procesů, které ji přeměňují na zubní kámen. Společný účinek tohoto velmi tvrdého ložiska a bakteriálního metabolismu předurčuje zuby k onemocnění parodontu. „Než to nepříznivě ovlivní vaše zdraví, je používat zubní kartáček a zubní nit trpělivě a správným způsobem. Používání zubního kartáčku se doporučuje zejména po hlavních jídlech a zejména po večerních hodinách, protože v době klidu jsou bakterie plaku usnadněny v jejich škodlivém působení.
Další informace naleznete v následujících článcích:
- Kartáček na zuby
- Dentální nit
- Ústní voda
- Čistič trubek
- Detartarasi (profesionální čištění zubů)
