Upravil doktor Francesco Casillo
Předpokládá se, že MCT také působí příznivě na pocit sytosti díky svému působení na: cholecystokinin, YY peptid, inhibiční peptid žaludku, neurotensin a pankreatický polypeptid.
Předpokládá se, že MCT indukují lipolýzu působením na různé cesty:
- downregulace adipogenních genů
- snížená aktivita lipoproteinové lipázy tukové tkáně.
- zlepšená citlivost na inzulín a glukózová tolerance.
Tyto důkazy a úvahy nás vedou k tomu, abychom považovali samotné MCT za součást dietního programu zaměřeného na hubnutí a zároveň zdůraznili, že přesto, že jsou nasycenými mastnými kyselinami (kyselina laurová C 12: 0), vzhledem k jejich metabolickým vlastnostem samy o sobě nemohou být zahrnuty do hypercholesterolemické a kardiopatogenní funkce nepřiměřeně přisuzované zásobování lipidy obecně a všem jeho podtřídám bez rozdílu.
Nedávná práce publikovaná Jeffem Volekem, PhD, z University of Connecticut a Ericem Westmanem, MD, Duke University Medical School, naznačuje, že hypoglucidní diety mohou být bezpečným a účinným prostředkem podpory hubnutí a hubnutí7.
Podle těchto autorů je nízkosacharidová dieta režim, který obsahuje méně než 50 gramů sacharidů denně..
Procentní hodnoty makroživin v tomto typu diety jsou 10% sacharidů, 25-35% proteinů a 55-65% lipidů, to vše je vidět v nízkokalorickém kontextu.
Ačkoliv se procento lipidů může zdát vysoké, je třeba mít na paměti, že se aplikuje na nízkokalorickou dietu a jeho následný překlad do gramů pro-die příjmu lipidů je poněkud omezený. Je třeba také pamatovat na to, že vysoký procentuální příjem lipidů stimuluje enzymatické adaptace, které zvyšují a zlepšují katabolismus triglyceridů a následné zvýšení cirkulujícího FFA (volné mastné kyseliny), vytlačuje T4 (thyroxin - hormon štítné žlázy) z vazebných míst na plazmatických bílkovinách. transportu, čímž se zvyšuje volný podíl tohoto hormonu, který, který může svůj biologický účinek vyvíjet na periferní tkáně, zvyšuje základní metabolismus, prostřednictvím kterého uplatňuje svůj lipolytický účinek8.
Ale to není vše!
Po tomto krátkém přehledu vědeckého výzkumu, který zdůrazňuje, že „příjem lipidů není tak špatný, jak byste chtěli věřit, ale spíše, kromě zlepšení cholesterolu a pozitivního účinku na snížení tuku, je třešnička na dortu podle velmi nedávného výzkumu, který činí z nebezpečnosti „vysokého příjmu lipidů (včetně„ nasycených “) nyní mýtus a hrozbu představovanou potravinovou pyramidou (v níž je potřeba priority„ příjmu sacharidů extrémní) realitou , vzbuzující zklamání z toho, jak mnozí to vítali s otevřenou náručí, aby ospravedlnili pizzu, těstoviny, ovoce „go go“ a jídlo bez tuku nebo takzvané „0,1%“ (ale plné cukrů) v rámci svého DENNÍHO výživového režimu!
V této studii byly hodnoceny účinky na různé markery, používané k označení rizika kardiovaskulárních chorob, vyvolané dietními režimy charakterizovanými různými procenty makroživin po dobu 12 týdnů9.
Celkový příjem kalorií byl mezi skupinami stejný.
Kalorický příjem prvních 3 týdnů byl „udržovací“ pro všechny skupiny, v následujících 6 týdnech prošel poklesem o 1 000 kcal nutným k navození úbytku hmotnosti a v posledních 3 týdnech byla strava strukturována tak, aby „stabilizovala“ dosažená tělesná hmotnost.
Další články na téma "Tuky, dieta a prevence" aterosklerózy "
- Účinky hypoglucidní, hyperlipidické, nízkokalorické diety na prevenci KVO
- Tuky, zdraví a ateroskleróza
- Aterogeneze, proces aterogeneze
- Prevence aterosklerózy: hypolipidická, hypokalorická hyperglucidní dieta VS hyperlipidová, hypoglucidní, hypokalorická dieta
- Nízkotučná dieta a kardiovaskulární riziko
- Tuky a zdraví: závěry
