Kreativní nápad na alternativní bufet? Proč místo podávání klasických bramborových lupínků, takříkajíc v pytlích, proč nezkusit speciální křupavé vafle na bázi brambor? K jejich získání použijeme jednoduchou vaflovačku: nepropásněte je!
Občanský průkaz receptu
- 140 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 12-15 lusků
- 300 g brambor
- 60 g (1 střední) vajec
- 20 g strouhaného parmezánu
- Q.b. soli
- Q.b. pepře
Potřebné materiály
- Vaflovač
- Mixér
- Miska
- Lžíce
- Škrabka na zeleninu
Příprava
- Ohřejte vaflovač.
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Nakrájené brambory nasbírejte v mixéru, abyste získali mleté maso.
- Smíchejte smíchané brambory do mísy a přidejte sůl, pepř, strouhaný parmazán a vejce: získáte trochu homogenní směsi.
Věděli jste, že
Bramborové vafle je možné připravit bez použití vejce: v takovém případě však bude oddělování vaflí z formy obtížnější. Pro usnadnění odlepení je vhodné desku před vložením směsi do žehličky namazat tukem.
Vynechat lze i parmezán.- Vezměte lžíci směsi a vložte ji do talíře. Zavřete vaflovač a vařte asi deset minut, vyhněte se otevření žehličky.
- Po nezbytné době talíř otevřete a lusky vyjměte, případně pomocí vidličky.
Alternativa bez desky
Kdo nemá vaflovou žehličku, může vafle vařit lžící směsi na pánvi nebo v troubě.- Bramborové vafle jsou připraveny k ochutnání: lze je konzumovat jako aperitiv nebo plněné omáčkami dle vlastního výběru. Bramborové vafle, velmi křupavé, lze uchovávat mimo lednici po dobu 3-4 dnů.
Komentář Alice - PersonalCooker
Křupavé bramborové vafle lze připravit také předem: abyste zachovali křupavost, doporučuji vyhnout se zavírání vaflí do plastových sáčků (zvláště pokud jsou ještě teplé!) Zakryjte je však jednoduchou síťkou, aby vzduch mohl lze uchovávat po dobu 3-4 dnů: před podáváním, pokud chcete, je můžete mírně zahřát v troubě.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Easy Bramborové vafle jsou jídlo, které patří do skupiny předkrmů.
Mají nízký energetický příjem, zajišťovaný hlavně sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou převážně komplexní, nenasycené mastné kyseliny a peptidy střední biologické hodnoty.
Vláknina a cholesterol jsou hojné.
Snadné bramborové vafle jsou jídlem, které se hodí k většině diet; v případě nadváhy a metabolických patologií musí být porce snížena.
Jsou vhodné pro celiakii; obsahují malé množství sýra a jako takové je nemusí snášet ti nejcitlivější na laktózové intolerance.
Jsou přijímány vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
Průměrná porce se pohybuje kolem 100-150 g (110-160 kcal).
