DOMáCí MüSLI

Občanský průkaz receptu

416 kcal kalorií na porci

Ingredience

100 g ovesných vloček
50 g kukuřičných vloček
30 g bobulí Goji
30 g mandlí
30 g vlašských jader
30 g slunečnicových semínek
50 g sultánů
50 g sladu nebo medu
50 g hořké čokolády

Potřebné materiály

Prkénko
Nůž
Papír na pečení
Plech na pečení
Skleněná nádoba

Příprava

Troubu předehřejte na 170 ° C.
Nůžem nahrubo nasekejte vlašské ořechy a mandle, dokud nezískáte nepravidelné zrno.
V míse smíchejte vlašské ořechy a mandle spolu s ovesnými vločkami, kukuřičnými vločkami, slunečnicovými semínky, medem a rozinkami.Všechny ingredience smíchejte a rozdělte na plech, dokud nezískáte docela tenkou vrstvu.

Věděli jste, že
K přípravě müsli lze také použít mnoho dalších druhů sušeného ovoce (např. Lískové ořechy, makadamové ořechy), dehydratovaných (např. Meruňky, švestky, kokos, papája) a semen (např. Lněná semínka).
U veganské verze můžete med nahradit agávovým sirupem nebo javorovým sirupem.

Směs sušeného ovoce pečte v troubě na 170 ° C 15–20 minut.
Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
Směs rozdrobte rukama a přidejte nasekanou čokoládu a goji.
Müsli uzavřeme do skleněné nádoby, pevně uzavřené šroubovacím uzávěrem a skladujeme měsíc na chladném a suchém místě.

Komentář Alice - PersonalCooker

Müsli můžete uchovávat ve skleněné nádobě, pevně uzavřené šroubovacím uzávěrem, aby se zabránilo tomu, že vlhkost způsobí, že obiloviny budou „kašovité“. Typ obilovin nebo sušeného ovoce můžete samozřejmě změnit, dokonce i čokoládu můžete přidat nebo ne a vy může dokonce změnit sladidlo: bavte se přizpůsobováním müsli podle svého vkusu.

Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

POZORNOST! Vzhledem k absenci dostatečně spolehlivých údajů nutriční překlad nezohledňuje přítomnost bobulí Goji, což by však nepřispělo ke zvýšení kalorické hustoty produktu.
Domácí müsli je snídaňová potravina s vysokým energetickým příjmem; je však třeba mít na paměti, že jeho použití je vždy omezeno na několik desítek gramů. Kalorie jsou poskytovány hlavně sacharidy, následují lipidy a nakonec z bílkovin Sacharidy jsou převážně komplexního typu, nenasycené mastné kyseliny a proteiny střední biologické hodnoty.
Vlákna se zdají velmi bohatá a chybí cholesterol.
Domácí müsli se hodí k většině diet, přičemž dbá na úpravu podílu u subjektů s nadváhou, diabetiky a hypertriglyceridemií. Nedoporučuje se v případě celiakie, ale ne u intolerance laktózy; je povoleno vegetariány a vegany.
Průměrná porce se pohybuje kolem 25-40g (105-165kcal).