Takže máte nakupování s potravinami? Opravdu doufám, protože se chystám představit super recept, velmi jednoduchý na přípravu a vždy působivý. Smícháním směsi sýrů s trochou strouhanky získáme vynikající a elegantní knedlíky, které dochutíme jednoduchou jednoduchou omáčkou. rajče. „Skvělá alternativa ke klasickým bramborovým gnocchi! Jste připraveni? Jděte s přísadami
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 182 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na knedlíky
- 60 g (1 střední) vajec
- 250 g čerstvé ricotty
- Asi 120 g strouhanky
- strouhaný muškátový oříšek
- 60 g pomazánkového sýra
- 50 g strouhaného parmezánu
Na vaření
- q.s. z vody
- hrst soli
Na omáčku
- q.s. soli
- 1 polévková lžíce (10 ml) extra panenského olivového oleje
- pár lístků bazalky
- 250 g rajčatového protlaku
- q.s. pepře
Potřebné materiály
- 1 mísa
- 2 vařečky
- Velký hrnec na vaření vody
- Pánev s pokličkou na omáčku
- 1 struhadlo na muškátový oříšek
- Latexové rukavice (volitelně)
Příprava
- Nejprve si připravte omáčku: rajský protlak nalijte do kastrůlku, dochuťte solí, pepřem, kapkou oleje a nasekanou bazalkou.Vařte na mírném ohni 5 minut.
- Mezitím si připravte těsto na knedlíky. Do velké mísy nalijte ricottu, pomazánkový sýr a parmazán. Vařečkou dobře promíchejte.
- Smetanový sýr ochutíme špetkou ochucené soli a ½ strouhaného muškátového oříšku.
Alternativa k ochucené soli
Případně můžete použít jednoduchou kuchyňskou sůl a krém dochutit směsí koření podle chuti. Ochucená sůl však dodává knedlíkům zvláštní chuť.- Vše smíchejte s vejcem.
- Nakonec přidejte správné množství strouhanky (asi 120 g), dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Rukama si pořiďte mnoho válců a poté je rozřízněte nožem a vytvářejte celkem pravidelné kousky.
- Vytvořte mnoho kuliček a ponořte je do vroucí osolené vody. Počkejte, až se dostanou na povrch (trvá to asi pár minut), poté je dochuťte rajčatovou omáčkou.
- Těsto podáváme horké s posypáním parmazánem.
Komentář Alice - PersonalCooker
Ideální k přípravě i na poslední chvíli, noky se sýrem budou nepochybně oceněny pro svou delikátnost. A pak je kontrast s příjemně nakyslou omáčkou z rajčat perfektní kombinací. Podávejte horké s posypáním parmezánem, uspokojení pro patro!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Ve srovnání s tradiční recepturou jsou Alenčiny tvarohové knedlíky extrémně lehkým a nízkokalorickým prvním chodem.Energetická hodnota na straně však NEodpovídá „celé porci, která by byla nejméně 200 g a ekvivalentní přibližně 360 kcal. Lipidový profil není nejlepší, ale vzhledem k povaze receptu jste to nedokázali lepší! L "příjem bílkovin je dobrý, jak z kvantitativního hlediska, tak z hlediska biologického.
