Tetraboritan sodný je syntetický konzervační prostředek, který je považován za velmi nebezpečný a používá se zejména v kaviáru (jeseterových vejcích).
V současné době nejsou známy přesné negativní vedlejší účinky, které může způsobit. Pokud je podáván ve zvláště velkých množstvích, může tetraboritan sodný způsobit: astma, destrukci červených krvinek, průjem, poškození vnitřních orgánů, poškození ledvin, menstruační problémy, vypadávání vlasů a otravy.
DÁVKA ADI: /
