Dieta pro žloutenku

Žloutenka

Žloutenkou rozumíme změnu barvy kůže, očí a sliznic, které mají tendenci nabývat nažloutlého vzhledu; tento jev je způsoben zvýšením bilirubinu v krvi.

Žloutenka se může objevit v novorozeneckém nebo dospělém věku; v prvním případě jde o fyziologickou a neškodnou událost, zatímco ve druhém téměř vždy indikuje poruchu jater, žlučových cest nebo červených krvinek.
Bilirubin je odpadní produkt, který tělo získává „demolicí“ hemu, složky hemoglobinu (protein červených krvinek, který umožňuje transport kyslíku v krvi).
„Žloutenka“ by neměla být zaměňována s jinými změnami pigmentace kůže, jako jsou například nadbytečné karotenoidy, fenolová expozice, opalovací krémy atd.
Dieta je schopna vyhnout se anomáliím potenciálně zodpovědným za žloutenku nebo je zlepšit. Každá z těchto příčin má však jinou „etiologii, se kterou je třeba“ zacházet specifickým způsobem. Způsobit žloutenku.

Příčiny žloutenky a výživy

V těle je bilirubin přítomen ve dvou různých formách:

• Přímé nebo konjugované (cirkulující v krvi a vázané na „albumin)
• Nepřímé nebo nekonjugované (nezbytné pro strukturování trávicích žlučových šťáv).

V závislosti na typu bilirubinu, který žloutenku způsobuje, je možné odlišit diagnózu, terapii a (v případě potřeby) dietu.
Žloutenka by se dala co nejvíce zjednodušit klasifikaci a rozdělit na dva typy:

• Žloutenka způsobená „zvýšením přímého nebo konjugovaného bilirubinu; dále diferencovatelná na:
  • Hepatocelulární, lézí jaterních buněk a hlavně způsobenou hepatitidou a jaterní cirhózou.
  • Post jaterní, obstrukční a cholestatická, způsobená pevnými tělesy, která blokují průchod žluči do žlučníku nebo žlučovodů. Nejčastější příčinou jsou kameny nebo litiáza, ale cysty a nádory také nejsou vzácné.
• Žloutenka způsobená nárůstem nepřímého nebo nekonjugovaného bilirubinu, která je vyvolána: favismem, perniciózní anémií, špatnou transfuzí a vším, co určuje destrukci erytrocytů.

Hepatocelulární žloutenka a dieta

Výživové příčiny hepatocelulární žloutenky jsou ty, které souvisejí s hepatitidou nebo cirhózou jater.

Pozn. Cirhóza jater je důsledkem hepatitidy (která může být následována karcinomem), často charakterizované „funkčním selháním orgánu“. Jedná se o konkrétní stavy, které jsou léčeny léky, chirurgickým zákrokem a velmi specifickými dietními režimy. Také zvážit všechny možné komplikace (ascites, encefalopatie, portální hypertenze atd.) Dieta pro cirhózu a / nebo karcinom NEBUDE léčena v samostatném článku.

Hepatitida je definována jako zánět jater; hlavní příčiny jsou: viry, drogy, alkohol a jedy.
V případě hepatitidy lze žloutenkovou dietu rozlišit na: preventivní, léčebnou a podporující hojení.