Předpoklad
Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
Středomořská strava bez těstovin
Středomořská strava bez těstovin je dietou, která zcela vylučuje toto typické italské jídlo (předchůdce národní gastronomické tradice), ale NENECHÁ se zříci zdravotních výhod, které lze přičíst středomořskému stylu stravování, chráněného UNESCO jako nehmotné dědictví lidstva.
Středomořskou dietu bez těstovin lze používat pravidelně nebo trvale; při aplikaci v a pevné časové období„obecně má funkci„ nezvyknutí “subjektu na konzumaci„ jídla “. Ačkoli se to může zdát paradoxní, v určitých případech (tj. když frekvence konzumace a porce těstovin dosáhnou úrovní, které mohou určit nebo zvýšit nadváhu) , zakázat toto jídlo z jídelníčku je JEDNODUŠŠÍ (a praktičtější), než jej postupně moderovat. Po počáteční fázi zaměřené na odstranění ovoce „italského stereotypu“ by MĚLY následovat převýchova, ve které se znovu zavádějí těstoviny s frekvencí a požadovanými porcemi spotřeby.
Naopak, pokud by byla správně strukturovaná, mohla by být středomořská strava bez těstovin svým způsobem využita trvalý v přítomnosti celiakie, s náležitým vyloučením pšenice a jiných obilovin obsahujících lepek. A nejen to, v případě těžkého diabetes mellitus 2. typu se často používá trvalá dieta bez těstovin (i když v důsledku nesprávných a zavedených návyků je dodržování potravinové terapie pacientem často omezené).
Středomořská strava bez těstovin je také „vynikající alternativou pro dlouhé cesty mimo Itálii“; vzhledem k tomu, že najít místo k konzumaci talíře „slušných“ těstovin v zahraničí je poměrně komplikované, je po takové dietě možné trvale zaručit nutriční rovnováhu i při absenci tohoto jídla.
Být středomořskou dietou, ta bez těstovin je stále vyváženou stravou, a to znamená, že distribuce energetických makroživin má zcela tradiční strukturu:
- Energie lipidů: 25% z celkového kcal
- Energie bílkovin: 0,8-1,5 g / kg požadované fyziologické hmotnosti * 4 kcal
- Energie uhlohydrátů: skládá se ze zbývající energie
Pozn. Bez těstovin neexistují žádné užitečné doplňky středomořské stravy; je zcela vyvážený a kromě zvláštních potřeb dokáže vyhovět jakémukoli požadavku na výživu.
Středomořská strava bez těstovin: příklad
- Obráběč kovů s poraněním levého ramene; zhoršení fyzické aktivity po dobu několika měsíců mělo za následek náhlý nárůst hmotnosti, který lze přičíst 2 porcím těstovin denně, 150 g 1 ".
Středomořská dieta bez těstovin - 1. den
Středomořská dieta bez těstovin - 2. den
Středomořská dieta bez těstovin - 3. den
Středomořská dieta bez těstovin - 4. den
Středomořská dieta bez těstovin - 5. den
Středomořská dieta bez těstovin - 6. den
Středomořská dieta bez těstovin - 7. den