Probiotika a prebiotika jsou docela důležité prvky pro udržení zdraví. Protože mají velmi podobná jména, je snadné je zaměnit, ale ti dva nejsou stejní a hrají různé role.
pozitiva přítomná v určitých potravinách nebo doplňcích, schopná dosáhnout živého střeva a poskytnout řadu zdravotních výhod, v první řadě obnovení rovnováhy střevní mikrobioty, tj. střevní flóry.
Prebiotika jsou naopak rozpustná dietní vlákna, která představují výživu probiotických bakterií a zajišťují jejich růst ve střevě. Pomáhají normalizovat střevní funkce a imunitní systém. Jsou také vynikajícími spojenci metabolismu a mohou být účinné proti zvýšení hladiny cukru v krvi u lidí trpících cukrovkou.
Proč jsou střevní bakterie užitečné?
Dobré bakterie neboli probiotika v trávicím traktu pomáhají chránit před škodlivými bakteriemi a houbami, zlepšují funkci imunitního systému, snižují příznaky deprese a vyrovnávají se s obezitou.
Některé střevní bakterie jsou navíc zodpovědné za tvorbu vitaminu K a mastných kyselin s krátkým řetězcem, které jsou posledními hlavními zdroji živin pro buňky, které lemují tlusté střevo a jsou vzácné, aby pomohly snížit jakýkoli zánět.
který udržuje dostatečně vysoký počet užitečných bakterií a brání šíření těch škodlivých.
Ve skutečnosti, když pravidelně krmíte ty špatné, jsou schopné rychleji růst a snadněji kolonizovat střeva, aniž by jim v tom mohly probiotika zabránit.
Dieta s vysokým obsahem cukru a tuků například negativně ovlivňuje střevní bakterie a může přispět k inzulínové rezistenci a dalším ne-pozitivním stavům.
Vysoká koncentrace škodlivých bakterií a méně zdravá střevní flóra jsou navíc stavy spojené s několika studiemi s vyšším indexem tělesné hmotnosti (BMI).
I potraviny ošetřené pesticidy mohou mít negativní vliv na rovnováhu střevních bakterií, stejně jako antibiotik.
Studie ukázaly, že tyto mohou způsobit trvalé změny u některých typů bakterií, zejména pokud jsou užívány v dětství a dospívání.
naživu, ale než začnete přemýšlet o jejich přidání do svého jídelníčku pomocí této metody, je dobré vědět, že potraviny, které je obsahují přirozeně, se také liší.
Ty, které mají vyšší koncentraci, jsou zelenina, ovoce a luštěniny.
Lidé by nebyli schopni strávit tento typ vlákniny, ale dobré střevní bakterie, které se jimi živí, zasahují do procesu a umožňují to, podporují zdravé trávení a udržují vysokou imunitní funkci.
Konkrétně potraviny s nejvyšším obsahem prebiotických vláken jsou:
- cizrna
- fazole
- hrášek
- oves
- banány
- bobule
- Topinambur
- chřest
- pampeliška
- česnek
- pórek
- cibule.
Nejjednodušší je najít:
- kysané zelí,
- sýry,
- kombucha čaj,
- kefír (mléčný i nemléčný),
- některé druhy nakládané zeleniny (nepasterizované),
- ostatní zelenina v oleji (nepasterizovaná).
Pokud se rozhodnete přidat do své stravy fermentované potraviny pro jejich probiotické přínosy, ujistěte se, že nejsou pasterizované, protože tento proces zabíjí všechny bakterie, včetně těch prospěšných.
Sýr, kefír a kysané zelí jsou považovány za symbiotické potraviny, protože obsahují jak prospěšné bakterie, tak prebiotický zdroj vlákniny, kterou se samotné bakterie mohou živit.
Mezi uznávaný potenciál symbiotik patří zlepšení intolerance laktózy a vstřebávání některých minerálů, jako je vápník, železo a hořčík, ale také schopnost normalizovat funkci střev.
Jak je užívat s doplňky stravy
Pokud máte pocit, že dietou nedostáváte dostatek probiotik, můžete je přidat do svého jídelníčku pomocí konkrétních doplňků.
Probiotické doplňky jsou pilulky, prášky nebo kapaliny, které obsahují živé prospěšné bakterie nebo kvasinky, specifické pro střevní zdraví. Probiotika jsou mnoha typů a v důsledku toho jsou také různé a s různými funkcemi. Před jejich nákupem je proto nutné být dobře informován .
Jejich příjem je zvláště užitečný pro obnovení střevní rovnováhy narušené různými faktory, jako je stres, změna stravy, dlouhodobý příjem antibiotik nebo gastrointestinální infekce.
Pro větší účinnost by měly být probiotické doplňky užívány na prázdný žaludek, po dobu alespoň 3-4 týdnů, navíc s dietou, která je již obsahuje.
