Absorpce kreatinu
Mnoho produktů na bázi kreatinu se zabývá zlepšením střevní absorpce této aminokyseliny, tradičně snížené špatnou rozpustností monohydrátové formy ve vodě. Z tohoto důvodu je při užívání kreatinu ve vysokých dávkách nutné jeho příjem rozdělit na tři nebo čtyři denní dávky ...
V těchto prostorách - a o vedlejších účincích způsobených sníženou střevní absorpcí (křeče v břiše, průjem atd.) - byly studovány nové formulace kreatinu, jako je mikronizovaný a šumivý citrát.
Zatímco tyto druhy kreatinu řeší - alespoň částečně - problém snížené střevní absorpce, příliš nepomáhají vstupu aminokyseliny do svalových buněk. Ve skutečnosti není nutné mít „vysokou koncentraci kreatinu v krvi, ale spíše musí rychle procházet z krevního oběhu do svalu.
Vstup kreatinu do svalových vláken probíhá prostřednictvím speciálních a specifických membránových transportérů. Přípona „co“ naznačuje, že vstup aminokyseliny do svalu je spojen se vstupem jiných molekul, v tomto konkrétním případě sodíku. Protože koncentrace minerál je mimo buňku podstatně vyšší než uvnitř, transport kreatinu je jednosměrný; jinými slovy, jakmile vstoupil, neexistuje riziko, že by aminokyselina z buňky unikla.
Co bylo řečeno, čím více transportérů kreatinu je, tím rychlejší a účinnější je jeho vstup do svalové buňky. Experimentální studie ukázaly, že zákon homeostázy platí také pro kreatin: vysoké koncentrace substrátu snižují expresi membránových receptorů. V praxi, pokud máme v krvi a uvnitř buněk nadbytek kreatinu, tyto snižují počet specifických receptorů pro aminokyselinu, čímž vzniká určitý druh rezistence. A nejen to, endogenní syntéza také značně zpomaluje.
Ze všech těchto důvodů se nedoporučuje chronický příjem kreatinu; mnohem lepší je cyklovat, střídat fáze nakládání s ostatními udržovací a úplné zdržení se.
Kreatin a inzulín
Aktivitu transportérů kreatinu zvyšuje inzulín; z tohoto důvodu se doporučuje užívat doplněk společně se sacharidy s vysokým glykemickým indexem. Inzulín ve skutečnosti stimuluje uvolňování sodíku z buňky a zvyšuje koncentraci minerálu v intersticiálním prostoru; tímto způsobem se zvyšuje v Koncentračním gradientu vytváří příznivé prostředí pro vstup kreatinu do buňky.
Pro samotný koncept glykemické zátěže víme, že koncentrace glukózy v krvi a následné uvolňování inzulínu závisí nejen na glykemickém indexu potraviny, ale také na množství, s jakým je přijímána. Aby byl potravinový stimul znatelný, musí být množství cukrů přidaných do kreatinu značné (téměř 20 gramů dextrózy na gram). To vše v neprospěch chutnosti nápoje (který by se stal velmi sladkým), ale také - dlouhodobě - fyzické zdatnosti (potenciálně výkrmný účinek) a individuálního zdraví (pro rozvoj inzulínové rezistence).
Transportní systémy kreatinu: role proteinů
Aby se zvýšilo zvýšení inzulínu u jejich doplňků, mnoho společností začalo uvádět na trh kreatin monohydrát spojený se základem jednoduchých cukrů. Jiní, pozornější ke zdraví spotřebitele, místo toho uvažovali o přidružení nižších množství dextrózy a látek - jako je kyselina alfa -lipoová, pikolinát chromu, taurin a další aminokyseliny - schopné stimulovat uvolňování inzulínu do kreatinu. účinnost těchto produktů, existuje mnohem jednodušší způsob, jak dosáhnout cíle: spojit kreatin s malým zdrojem uhlohydrátů s vysokým glykemickým indexem a syrovátkovými bílkovinami. Inzulínový stimul indukovaný posledně jmenovaným umožňuje snížit dávku dextrózy potřebnou k dosažení inzulínové odpovědi stejného stupně o 50%.
Ve studii (Green, A. L., Simpson, E. J., Littlewood, J. J., MacDonald, I. A. a Greenhaff, P. L .. Požití sacharidů zvyšuje retenci kreatinu během krmení kreatinem u lidí), 30 minut po užití kreatinu, byly 4 skupinám subjektů podány 4 různé kombinace doplňků: 5 gramů glukózy (placebo), 96 gramů glukózy, 50 gramů glukózy a 50 gramů bílkovin se 47 gramy výsledků Výsledky ukázaly, že kombinace glukóza + protein má schopnost podporovat absorpci kreatinu stejným způsobem jako samotná glukóza ve vysokých dávkách. Stejné závěry byly potvrzeny dalšími studiemi, ale z obchodního hlediska je pro spotřebitele mnohem přitažlivější mluvit o systémech transportu kreatinu a speciálních směsích, aby upřednostňoval jeho absorpci, než aby navrhoval jednoduše jej spojit s banánem a pár naběraček mléčných bílkovin (které by se však neměly užívat současně, ale po půl hodině, kvůli rozdílné době absorpce ve střevě). Také cokoli, co zvyšuje inzulín, včetně použití některých aminokyselin, peptidy glutaminu, kyseliny alfa-lipoové a mnoha dalších sloučenin budou při zlepšování absorpce a využití kreatinu kosterními svaly fungovat stejně dobře, ne-li lépe než jednoduché cukry.
