Na ultrarychlou večeři nebo na chutný aperitiv s přáteli, díky slaným koláčům všichni souhlasí! Pokud máte málo času nebo jste zapomněli koupit listové těsto nebo křehké těsto, nebojte se: můžeme udělat něco dobrého. S jednoduchým ingredience a za pouhých 5 minut budeme mít těsto připravené k vaření. Objevte vodní koláč v pikantní verzi!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 229 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 250 g bílé mouky typu 00
- Pár stonků pažitky
- 1 snítka petrželky
- Pár lístků bazalky
- 1 čajová lžička oregana
- Q.b. pepře
- 5 g soli
- 100 g tuňáka na scezeném oleji
- 30 g strouhaného parmezánu
- 40 ml extra panenského olivového oleje
- 250 ml vody
- 16 g (1 sáček) instantního droždí
Potřebné materiály
- Miska
- Vařečka
- Váha váží jídlo
- Plech na pečení se závěsem o průměru 20 cm
- Papír na pečení
Příprava
- Sklopnou pánev (průměr 20 cm) vyložte pergamenovým papírem.
- Troubu předehřejte na 160 ° C (funkce: ventilovaná).
- V míse prosejte bílou mouku a dochuťte bylinkami podle chuti (např. Petržel, bazalka, pažitka, oregano). Přidejte sůl, pepř a strouhaný parmezán.
Věděli jste, že
jako alternativu k bílé mouce lze použít celozrnné mouky, a to i z různých obilovin. V tomto případě bude důležité upravit dávku kapaliny podle získaného typu konzistence. Pamatujte, že mouky, které jsou příliš bohaté na vlákninu, obvykle váží těsto, takže slaný koláč bude méně měkký a kompaktnější.- Do středu nalijte vodu a extra panenský olivový olej a poté míchejte, dokud nezískáte husté těsto.
- Jako poslední přísadu přidejte droždí na quiche.
- Nalijte polovinu těsta do pánve: naplňte podle chuti okapaným tuňákem na oleji. Polevu přikryjte zbylým těstem.
Nějaké alternativní nápady
Jako alternativu k tuňákovi je možné plnit slaný koláč šunkou a sýrem, uzeným lososem, restovanými cherry rajčaty, houbovými lilky, restovanými houbami a mnoha dalšími!- Ihned vložte do trouby a pečte v troubě při 160 ° C (režim: větrané) 40-45 minut.
- Před vyjmutím slaného koláče z trouby se doporučuje test párátkem, aby se zjistil správný bod vaření.
- Vyjmeme z formy, nakrájíme na plátky a podáváme: vodní koláč je výborný za tepla i za studena. Lze jej uchovávat v lednici 4 dny.
Komentář Alice - PersonalCooker
Z tohoto základního receptu můžete vytvořit nespočet variací, například změnou mouky, použitím nataženého tvarohu, obohacením těsta hráškem, cherry rajčaty, lilky a mnoha dalšími!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Slaný vodní dort je jídlo, které patří do skupiny předkrmů.
Má značný energetický přísun, poskytovaný především sacharidy, následovanými lipidy a nakonec bílkovinami.
Sacharidy jsou převážně komplexní, mononenasycené mastné kyseliny a peptidy středně vysokých biologických hodnot.
Vlákna je málo a cholesterol není příliš významný.
Dort slané vody je produkt, který se nehodí k obvyklé stravě lidí s nadváhou a / nebo postižených metabolickými patologiemi.
Obsahuje velmi malé množství laktózy, a proto je vhodný pro většinu diet proti této nesnášenlivosti.
Místo toho je bohatý na lepek a je třeba se mu vyhnout v případě celiakie.
Není to povoleno vegetariánskou a veganskou filozofií.
Průměrná porce se pohybuje kolem 30-50 g (70-115 kcal).
