Teď už mě znáš: Jsem dobrá čarodějnice! Takže místo přání kletby dávám přednost dobrému přání a naději. Pak přišlo na řadu sušenky: obecně jsou tyto sladkosti připraveny na konec roku, ale rád bych je naservíroval na Halloween!
[Čaroděj se na jedné straně šklebí a směje se zlým způsobem: „Čarodějce připravím nepříjemné překvapení!“]
Pojďme se podívat, jak připravit (ne) cookies pro štěstí.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 318 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Ingredience na 12-15 sušenek
- 60 g vaječného bílku
- 100 g moučkového cukru
- 80 g bílé mouky typu 00
- 20 g bramborového škrobu
- 3 lžíce vody
- 1 špetka soli
- 2 lžíce kukuřičného oleje
- 1 lahvička vanilkové příchuti
Potřebné materiály
- Miska
- Elektrické biče
- Váha váží jídlo
- Plech na pečení
- Papír na pečení
- Síto
- Šálky na kávu nebo forma na muffiny
- Lopatka
Příprava
- Nejprve si vyrobte papírové karty, které poté vložíte dovnitř sušenky.
Co napsat do karet?
Obecně platí, že pro silvestrovskou párty jsou připraveny sušenky: z tohoto důvodu je obvykle zvykem napsat na karty nějaké pozdravy a přání.
U příležitosti Halloweenu jsme zde připravili několik karet s některými „špatnými“ zprávami, které napsali někteří uživatelé jako komentář k Aliceiným videoreceptům: proto jsme jim říkali „cookies (ne) štěstí“.- Nalijte bílky do mísy, přidejte sůl a krupicový cukr. Směs zpracujte elektrickým šlehačem, dokud nezískáte pěnu.
- V jiné míse prosejte bílou mouku a škrob. Ve středu smíchejte vodu, olej, aroma (např. Vanilku, citron, mandle atd.) A pěnivou směs bílků. Vše promíchejte elektrickým mixérem, dokud nezískáte velmi hladké a sametové těsto.
- Troubu předehřejte na 200 ° C.
- Plech vyložte speciálním mastným papírem.
- Nalijte lžíci těsta na pergamenový papír a poté zkuste směs rozetřít a vytvořit kotouč o průměru asi 10-12 cm. Vytvořte první 3 kotouče těsta na plechu a udržujte mezi nimi určitou vzdálenost.
Pozornost!
Sušenky (ne) štěstí je třeba vařit několik po druhém: když jsou tvarovány, musí být stále velmi horké a snadno zpracovatelné. Získané lusky mají tendenci velmi rychle vychladnout a ztvrdnout: z tohoto důvodu se doporučuje vařit 3-4 najednou.- Disky těsta pečte ve velmi horké troubě (200-220 ° C) po dobu 4-5 minut.
- Vyjměte plech z trouby a rychle, ale opatrně vyjměte kotouče z pečicího papíru. Umístěte kartu se zprávou doprostřed disku a složte ji na 4 ve tvaru vějíře. Aby měla sušenka tvar „růže“ nebo „půlměsíce“, je vhodné skládanou (a ještě horkou) sušenku vložit do šálku s kávou nebo do malých nádob (např. Forma na muffiny). Po vychladnutí (ne) sušenky získají tvar nádoby.
- Opakujte operaci, dokud není těsto hotové.
- Před podáváním nechte (ne) sušenky alespoň 3-4 hodiny vychladnout.
Komentář Alice - PersonalCooker
[Během scény čarodějnice Alice čte poznámky uvnitř sušenek, ale najde nepříjemné překvapení: čaroděj ve skutečnosti nahlásil nejvíce „špatných“ a nejméně zdvořilých komentářů, které zbyly pod jeho videorecepty!]
"Stručně řečeno, čaroděj si pro mě rezervoval nepříjemné překvapení a vložil do cookies špatné komentáře, které mi někteří uživatelé nechali." Pokud si myslíte, že tyto komentáře jsou také vtip, bohužel ne! Neberu to, lidi, teď mluvím vážně, někteří z vás si jistě všimli, že vždy odpovídám s úsměvem i na ty nejhorší komentáře. A nikdy neurazím! Víš proč? Když na někoho ukážete prstem, pamatujte, že vždy tři (možná uhrančivé) prsty směřují k vám. Ale pozor: jsem čarodějnice a mohla bych na vás kouzlit !! Ahahahah "Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Cookies Halloween (ne) štěstí jsou sladká jídla s vysokým obsahem kalorií.
Energii dodávají především uhlohydráty, dále lipidy a nakonec bílkoviny. Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené, vlákniny je málo a chybí cholesterol.
Sušenky Halloween (S) Fortune nejsou vhodnými potravinami pro dietu subjektů s nadváhou nebo osob trpících diabetes mellitus 2. typu nebo hypertriglyceridémií; navíc, protože obsahují lepek, měly by být vyloučeny ze stravy celiaků.
Průměrná porce se pohybuje kolem 30 g (95 kcal).
