Sušenky s mandlemi

Nyní je známo, že snídaně je prvním a nejdůležitějším jídlem dne, tento zvyk se bohužel podceňuje. Kvůli spěchu (nebo spánku) mnoho z nás toto důležité jídlo vynechává. Jak povzbudit chuť k jídlu brzy ráno? Jednoduché, prostřete stůl jednoduchými sladkostmi připravenými z pravých surovin. Z tohoto důvodu bych vám dnes chtěl nabídnout několik vynikajících mandlových sušenek, které považuji za ideální způsob začněte dobře a sladce. den, který na nás čeká.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 384 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 60 g bílé mouky typu 00
  • 50 ml mléka
  • 1 špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lahvička s mandlovou příchutí nebo 2 polévkové lžíce amaretového likéru
  • 50 g cukru
  • 40 g (2 tvrdé) žloutky
  • 50 g margarínu připraveného z nehydrogenovaných rostlinných tuků
  • 50 g bramborového škrobu
  • Asi 50 g mandlí

  Potřebné materiály

  • Velká mísa
  • Dřevěné naběračky
  • Latexové rukavice
  • Cedník
  • Malý kastrol na vaření vajec
  • Plechy na pečení
  • Papír na pečení

  Příprava

  1. Nejprve si připravte natvrdo uvařená vejce: vejce uvařte v malém hrnci naplněném vodou: pro optimální vaření se doporučuje počítat 8 minut od okamžiku varu. Poté z rendlíku vyjměte vejce, nechte je vychladnout, oloupejte je a vyjměte žloutky.
  2. Do velké mísy nalijte všechny „prášky“, tj. Bílou mouku, bramborový škrob, mandlovou mouku (nebo jemně nasekané mandle), cukr, sůl a prosáté droždí. Vše dobře promíchejte.
  3. Poté přidejte margarín (doporučuje se upřednostňovat ten, který je připraven s nehydrogenovanými rostlinnými tuky) a žloutky procházejí sítem.
  4. Dokončete lahvičkou s mandlovou příchutí.

  Správný nápad
  Jako alternativu k mandlovému aroma můžete použít likér amaretto, který sušenkám přesto dodá příjemnou vůni.

  5. Nyní přidejte mléko (asi 30–50 ml): množství závisí na konzistenci těsta, které musí být spíše měkké, ale ne lepivé, a snadno tvarovatelné rukama.
  6. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
  7. Z těsta vytvořte asi 40 malých trsů: každému dejte tvar koule a položte ho na plech.
  8. Do středu každé kuličky vložte mandli a vše pečte v horké troubě (180 ° C) 15 minut.
  9. Nechte úplně vychladnout a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Ano, těmto mandlovým sladkostem se prostě nedá odolat! Ideální by bylo doprovodit je pěknou pomerančovou šťávou a ovocem, aby se naplnily vitamíny, a začít nový den s odhodláním lva a sprintem syceného nápoje !! Chcete -li si dát ještě bohatší snídani, podívejte se na video s klasickými brioškami a celozrnnými brioškami!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Sušenky s mandlemi jsou vysoce energetické výrobky ze suchého pečiva, protože přinášejí značné množství tuků (z nichž mnohé jsou mononenasycené) a „velké množství sacharidů. Nechybí vláknina, která nestačí k odůvodnění spotřeby více než 20 - 30 g (během dne), které by měly být kontextualizovány během snídaně nebo svačiny (celkem 75–115 kcal).