Od rána plníme energii, antioxidanty, vitamíny a minerály, abychom měli odhodlání lva. Navrhuji jedinečný dezert svého druhu: budeme moci zahušťovat zeleninový nápoj bez použití ohně, bez škrobů a bez těch nejtradičnějších želírujících látek. Jak to uděláme? Využití slizů přítomných v chia semínkách.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 219 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 2 porce
- 125 ml lískového nebo kokosového mléka
- 15 g chia semínek
- 20 g javorového sirupu
- 50 g červeného ovoce
- 10 g lískových ořechů
Potřebné materiály
- Brýle
- Lžíce
Příprava
- Chia semínka rozdělte do dvou sklenic nebo do dvou misek.
- Podle chuti oslaďte lískové mléko (nebo jiný druh rostlinného mléka podle chuti) javorovým sirupem, poté směs nalijte do dvou sklenic. Důkladně promíchejte a nechte směs několik hodin odpočinout v lednici, lépe na noc: během odpočinkové fáze získá lískové mléko s chia semínky želatinovou konzistenci.
Věděli jste, že
Při kontaktu s tekutinami nabobtná každé chia semínko 12násobkem svého objemu díky přítomnosti slizu, který je zodpovědný za želírování pudinku.Nutriční profil chia semínek je velmi blízký profilu sezamových a lněných semínek: ve skutečnosti jsou tato olejnatá semena bohatá na cenné omega 3, omega 6 a omega 9 mastné kyseliny. Vápník, fosfor a mangan.- Pudink je hotový, když nabude husté, želatinové konzistence. Můžeme podávat s červeným ovocem, čerstvým ovocem a sušeným ovocem.
Komentář Alice - PersonalCooker
Chia pudink je zdravý, lehký a opravdu dobrý dezert: mohou ho jíst vegani, raw foodisté, intolerantní na laktózu a všichni lidé, kteří chtějí objevit nové chutě. V lednici lze skladovat 2–3 dny.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Chia pudink je jídlo, které patří do skupiny lžičkových dezertů.
Má průměrný energetický příjem, který zajišťují především lipidy, následně sacharidy a nakonec bílkoviny.
Mastné kyseliny jsou převážně nasycené, komplexní sacharidy a peptidy střední biologické hodnoty.
Vláknina je přítomna ve velkém množství, zatímco cholesterol chybí.
Pudink z Chia Seed není ve stravě zvláště vhodný pro nadváhu a hypercholesterolemii; na druhou stranu nemá žádné kontraindikace pro jiné metabolické patologie.
Neobsahuje lepek a je vhodný při celiakii.
Neobsahuje laktózu a je vhodný pro výživu pro tento typ potravinové intolerance.
Množství vlákniny může zvýšit pohyb střev.
Týká se to lakto-ovo vegetariánské, veganské a raw food filozofie.
Průměrná porce chia pudinku jako svačiny je 50 g (asi 110 kcal).
Nutriční hodnoty byly vypočítány pomocí kokosového mléka a malin
.jpg)
