Bezlepkový koláč s jablky a džemem

Dnes koláč pro každého! Chystám se vám nabídnout lahodný a voňavý dezert určený také (ale nejen) pro ty, kteří netolerují lepek! Tímto receptem vám chci ukázat, že je možné připravit vynikající dezerty, a to i bez pšeničné mouky. Nevěříš tomu? Pak si nenechte ujít tento recept!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 247 kcal kalorií na porci

• Vezměte prosím na vědomí
  K přípravě tohoto receptu jsme použili specifickou směs bezlepkových mouk. Kdo však tuto směs nemůže najít, může míchat různé škroby (např. Škrob, kukuřičný škrob, rýžovou mouku).

  1. V míse prosejeme směs bezlepkové mouky a přidáme cukr, vanilku a prosátý prášek do pečiva.
  2. V mikrovlnce změkněte máslo a přidejte ho do středu mouky. Poté přidejte žloutky a mléko, pečlivě promíchejte rukama. Protože se však jedná o křehké těsto, nedoporučuje se těsto hníst příliš dlouho.
  3. Těsto zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočinout.
  4. Mezitím si vymažeme a vysypeme (moukou bez lepku) koláčovou formu o průměru 28 cm.
  5. Odstraňte film z těsta a vyválejte ho válečkem na tloušťku 5-6 mm.
  6. Formu vyložíme těstem.

  Pozornost!
  Bezlepkové těstoviny jsou docela křehké a mají tendenci se lámat. Z tohoto důvodu je vhodné v případě potřeby těsto rozetřít na list pečicího papíru, aby se ve formě usnadnil jeho tvar.

  7. Naplňte koláč meruňkovým džemem.
  8. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ozdobte koláč koláčem z jablečných plátků.
  9. Jablka potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.
  10. Pokud vám zbylo nějaké křehké těsto, můžete povrch dortu ozdobit cukrářskými ozdobami.
  11. Bezlepkový koláč pečeme v horké předehřáté troubě na 160 ° C 45 minut.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Ukončení jídla chamtivou sladkostí je vždy potěšením: tento bezlepkový koláč potěší nejen celiaky, ale i všechny vaše strávníky, protože chuť a textura si získá srdce každého!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Bezlepkový koláč s jablky a džemem je potravina vhodná pro výživu celiaků. Poskytuje hlavně sacharidy, jednoduché i komplexní. Podíl bílkovin je na druhou stranu zanedbatelný a množství energetických tuků je spíše omezené (i když hlavně nasycené). Vláknina není bohatá a cholesterol střední entity. Tento dezert může být kontextualizován v nízkokalorické dietě, ale v mírných porcích; není vhodný pro výživu metabolických onemocnění. Průměrná část je asi 30-60 g (75-150 kcal).