Rychlá a snadná focaccia s cherry rajčaty

Došel ti chleba? Nezoufejte! Navrhuji perfektní recept, který bude sloužit jako alternativa ke klasickému chlebu: focaccia se spoustou cherry rajčat! Snadné a rychlé těsto nevyžaduje čekání na kynutí: Jste připraveni dát do těsta ruce?

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 165 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na těstoviny

  • 400 g bílé mouky typu 00
  • 400 ml vody
  • 11 g soli
  • 13 g instantního droždí
  • 40 ml extra panenského olivového oleje

  Na ozdobu

  • 1 lžička hrubé soli
  • 300 g cherry rajčat
  • 20 ml vody
  • 20 ml extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička oregana

  Potřebné materiály

  • Kulatá pánev o průměru 30 cm
  • Miska
  • Síto
  • Váha váží jídlo
  • Papír na pečení
  • Nůž

  Příprava

  1. Nejprve předehřejte troubu na 180 ° C (funkce: větraná).
  2. Cherry rajčata omyjte a rozkrojte na polovinu.
  3. V míse prosejte bílou mouku s instantní droždí. Přidejte sůl a promíchejte s extra panenským olivovým olejem. a voda: důkladně promíchejte, dokud nezískáte husté těsto.
  4. Kulatou formu o průměru 30 cm vyložte pečicím papírem, nebo pekáč vymažte a vysypte moukou.
  5. Směs nalijte do formy, zarovnejte stěrkou a lehkým tlakem vložte cherry rajčata do těsta.

  Nějaké alternativní nápady
  Pro rustikálnější chuť použijte směs bílé mouky a celozrnné mouky.
  Pro obohacení cherry rajčat můžete přidat plátky oliv nebo pro nevegetariánskou verzi filety z ančovičky nebo sýr.

  6. V malé misce emulgujte olej s vodou a poté směs nalijte na těsto.
  7. Dokončete zrnky hrubozrnné soli a oregana.
  8. Ihned vložte do trouby a pečte na 180 ° C asi 40 minut.
  9. Vodu vyjměte z trouby, nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte.
  10. Focaccia lze uchovávat v chladničce několik dní, těsně uzavřenou v plastovém sáčku.
  11. Pro delší skladování zmrazte focaccia a spotřebujte do několika měsíců.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Rustikální focaccia lze připravit na tisíc způsobů: můžete změnit typ mouky, plnit ji zeleninou nebo sýrem, místo vody použít mléko nebo mnohem více! Ať už to navrhnete jakkoli, focaccia z cherry rajčat vám zaručí úspěch !

  Vyzkoušejte také rychlou a nestoupající verzi focaccia

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Snadná a rychlá focaccia s cherry rajčaty je recept, který spadá do skupiny chleba a souvisejících produktů.
  Má značný energetický příjem, zajišťovaný hlavně sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Sacharidy jsou převážně komplexní, mononenasycené mastné kyseliny a peptidy střední biologické hodnoty.
  Vláknina je bohatá a cholesterol je významný.
  Rychlá a snadná focaccia s cherry rajčaty je vhodná pro většinu diet, i když v případě nadváhy, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie by měla být porce a frekvence konzumace snížena.
  Neobsahuje laktózu a je vhodný do diety proti intoleranci mléčného cukru.
  Je bohatý na lepek a nehodí se k dietě pro celiakii.
  Připouští to vegetariánská filozofie, není to pro veganský režim relevantní.
  Průměrná porce místo chleba je asi 60-90 g, v závislosti na obecném složení stravy (100-150 kcal).