Kousky kuřete se zeleninou

Kuře je lahodné bílé maso, které se hodí na tisíc a jeden recept! Dnes uděláme lehké a zároveň chutné jídlo, které se v mém domě stalo téměř pravidelným: mluvím o kuřecích nugetách se zeleninou. A abychom tomuto pokrmu dodali elegantní nádech, použijeme také kapku glazury z balzamikového octa.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 91 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 400 g kuřecích prsou
  • 300 g mrkve
  • 300 g cukety
  • 50 g bílé mouky typu 00
  • 2-3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 špetka soli
  • q.s. pepře
  • 1 posypte balzamikovým octem

  Potřebné materiály

  • Pánve s víkem
  • Elektrické nebo ruční struhadlo
  • Škrabka na zeleninu
  • Nůž
  • Prkénko
  • Lopatka

  Příprava

  1. Nejprve oloupejte zeleninu: oloupejte mrkev, cukety zbavte konců a omyjte ji ve studené vodě. Mrkev a cuketu najemno nastrouhejte, abyste získali zeleninový julienne.
  2. Zeleninu orestujte na proužcích julienne na pánvi s pokapáním olejem, solí a pepřem: vařte asi deset minut.
  3. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Sůl a pepř na dochucení. Kuřecí nugety rychle stočte do mouky.

  Správný nápad
  Lidé trpící celiakií mohou nahradit bílou mouku kukuřičným nebo rýžovým škrobem: výsledek bude stále vynikající.

  4. Na pánvi rozehřejte kapku oleje a orestujte kuřecí nugety ze všech stran. Mezitím zelenina změkne a zhnědne: poté přidejte zeleninovou směs k hnědému kuřeti a vařte dalších 5 minut.
  5. Podávejte vařící kuřecí nugety zakončené kapkou balsamico octové polevy.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tomuto barevnému a lahodnému pokrmu neodolají ani děti! Pokud chcete, můžete také přidat na tenké plátky nakrájené kostky pepře nebo celeru, které dají pokrmu osvěžující nádech. Perfektní, nutričně vyvážená a lehká večeře, přesně tak, jak ji máme rádi!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Kuřecí nugety se zeleninou jsou pokrm bohatý na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou a nízký obsah tuku; jak množství sacharidů, tak množství vlákniny mají malý význam. Jsou vhodné pro jakoukoli dietu a celková průměrná část se může pohybovat mezi 200 a 300 g (180-270 kcal).