Bisulfit vápenatý je vápenatá sůl kyseliny siřičité.
Přichází ve formě nazelenalé kapaliny, která chemickou reakcí vytváří siřičitan vápenatý.
V přítomnosti kyselin vytváří kyselinu siřičitou.
Může být přítomen jako konzervační prostředek při výrobě piva. Kromě toho zvyšuje stabilitu konzervované zeleniny.
Zdá se, že hydrogensiřičitan vápenatý nemá žádné nežádoucí vedlejší účinky na zdraví.
DÁVKA ADI: 0,7 mg na kg tělesné hmotnosti.
.jpg)
