E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal red A je synteticky získané azobarvivo; jeho barva je podobná té, která se získává z košenil. Cochineal red A se běžně vyskytuje v bonbónech, sirupech, kečupových omáčkách, konzervovaném lososu, šumivých nápojích, kandovaných třešních, nanucích, marcipánu a želé.
Rizika: hyperaktivita, astma, kopřivka, nespavost; existují zprávy o rakovině nalezené u některých zvířat.
Pro zdraví spotřebitelů je košenila červená a méně škodlivá než přírodní sloučenina, ale je kontraindikována zejména pro ty, kteří jsou alergičtí na aspirin a pro astmatiky, stejně jako pro děti. Jeho použití se obecně nedoporučuje, protože by mohlo být karcinogenní ...
DÁVKA ADI: 4 mg na kg tělesné hmotnosti.
