E242 - DIMETHYLBIKARBONÁT NEBO DIMETHYL BIKARBONÁT
Dimethyl bikarbonát je synteticky vyráběný konzervant, často používaný v aromatických alkoholických a nealkoholických nápojích, čajích a konzervovaných bylinných čajech. Při rozkladu uvolňuje velké množství methanolu.
Na jeho toxicitu existují protichůdné teorie: někteří si myslí, že je velmi nebezpečný, a proto je třeba se mu vyhnout, jiní naopak podporují opačnou tezi. Jako preventivní opatření je proto vhodné nepoužívat nadměrné a časté používání.
DÁVKA ADI: /
