„Jediná účinná terapeutická intervence spočívá ve výlučné konzumaci bezlepkových potravin. U většiny subjektů tento dietní přístup vede k úplnému vymizení klinických příznaků a ústupu střevních lézí.Odstranění lepku ze stravy bohužel omezuje výběr potravin celiaka, vzhledem k potřebě zdržet se konzumace různých obilovin, včetně pšenice, a příbuzných derivátů (chléb, těstoviny, sušenky, sladkosti atd.).
Tagy:
Welfare mléko a deriváty antinutrienty
