E510 D "CHLORID AMONIČNÝ
Chlorid amonný je přírodní sůl, získaná průmyslově z kyseliny chlorovodíkové a amoniaku.
Je to sloučenina používaná v potravinářském sektoru hlavně pro svoji funkci regulátoru kyselosti.
Může být přítomen v různých produktech, jako je mouka a některé druhy chleba (jeho použití je však omezeno silnou chutí).
Tato přísada se také používá v průmyslu k výrobě baterií, barviv a výbušnin.
Vysoké dávky této přísady mohou způsobit nevolnost, zvracení, kožní reakce a v závažných případech dokonce škodlivé účinky na játra a ledviny.
DÁVKA ADI: neurčeno
