E512 STANNY CHLORID
Chlorid cínatý je sloučenina získaná z minerálů cínu a kyseliny chlorovodíkové (také známá jako kyselina muriatová, je to roztok kyseliny chlorovodíkové HCl a vody). Dodává se ve formě bezbarvých nebo bílých krystalů a může mírně zapáchat po kyselině chlorovodíkové.
Rozpustný v ethanolu je rozpustný v množství vody nižším, než je jeho vlastní hmotnost, ale s nadměrným množstvím vody tvoří nerozpustnou zásaditou sůl.
Jako potravinářská přídatná látka má chlorid cínatý hlavně stabilizační a antioxidační funkci.
Chlorid cínatý může být obsažen v různých produktech, jako je konzervovaný chřest a konzervované luštěniny.
Ve vysokých dávkách by to mohlo způsobit nevolnost a zvracení.
DÁVKA ADI: až 2 mg na kg tělesné hmotnosti.
