Jedním z nejběžnějších přesvědčení je, že příjem sacharidů večer před usnutím je velmi špatné a extrémně škodlivé pro zdraví. Jsme si ale tak jisti, že sníst o půlnoci sušenku je něco úplně jiného, než si ji vychutnat později během dne?
Zde jsou klady a zápory večerní konzumace sacharidů, které je třeba si ujasnit.
a zahrnují sladká jídla, jako je soda, cukrovinky a bílý chléb. Jejich charakteristikou je, že se rychle stráví, ale brzy poté odejdou hladoví.
Pomalé uhlohydráty, jako jsou fazole, quinoa nebo sladké brambory, jsou naopak bohaté na vlákninu a dodávají energii pomalým a stálým způsobem, déle zasytí a vyhýbají se energetickým skokům.
Často se věří, že čím více sacharidů sníte, tím více energie uložíte, a protože tělo toho v noci méně potřebuje, zdá se být zřejmé, že cukry, které přijímáme při konzumaci sacharidů pozdě večer, se pravděpodobně ukládají častěji než hořel.
Počítá se to nepřehánět
Ne vždy se to však říká, protože kalorie krajíce dortu jsou stejné, kdykoli se ho rozhodnete sníst. Co však odlišuje více než hodinky, je množství.
Večer nebo v noci mají lidé často tendenci bloudit více než zbytek dne a dovolit si větší porce, zvláště pokud jste během dne snědli málo a v určitou dobu dorazíte obzvláště hladoví. Tento stav upřednostňuje závan nezdravého občerstvení, kterému se lze vyhnout pravidelným jídlem a zahrnutím vysoce kvalitních sacharidů k jídlu, aby chuť na cukr ve večerních hodinách nebyla zdrcující.
Ztráta váhy
Podle několika studií máte větší šanci zhubnout, pokud dáváte přednost snídani s vysokým obsahem sacharidů a večeři s nízkým obsahem sacharidů než naopak.
Kromě toho by příjem sacharidů na začátku dne zlepšil kardio-metabolické výsledky ve srovnání s nočním příjmem.
Kvalita spánku
Přehánění rafinovaných sacharidů v kteroukoli denní dobu může ohrozit kvalitu spánku a zejména podle studie zveřejněné v únoru 2020 v časopise Journal of the American Heart Association by velký příjem přidaných cukrů negativně ovlivnil u žen.
Výsledné zažívací problémy mohou také narušit spánek, pokud si před spaním dopřejete cukry.
To však neznamená, že byste museli večer sacharidy úplně vyloučit, protože zdravé mohou být naopak užitečné pro zvýšení produkce serotoninu, prekurzoru melatoninu, a snížení kortizolu, stresového hormonu.
Nemluvě o tom, že malá zdravá svačinka před spaním vám může pomoci cítit se sytě a neprobudit se uprostřed noci hladoví. I v tomto případě tedy platí pravidlo nepřehánět.
Vysoké teploty nejteplejších měsíců také ovlivňují kvalitu spánku. Zde je návod, jak v létě lépe spát.
Nedostatek spánku může mít pro tělo několik nepříjemných následků.
Atletický výkon
Pro ty, kteří běžně cvičí vytrvalostní trénink, je načasování konzumace sacharidů prvořadé. Bez přiměřeného množství konzumovaného v pravidelných intervalech mohou být zásoby glykogenu vyčerpány a může být ovlivněn sportovní výkon.
Z tohoto důvodu mohou sportovci po dohodě se svým odborníkem na výživu a v závislosti na typu tréninku, který je vidí v angažmá, potřebovat více sacharidů před, během a po tréninku, aby si udrželi optimální hladinu, doplnili zásoby energie a vyhnuli se předčasné únavě. Pokud tedy večer tvrdě trénujete, může být zásadní příjem sacharidů před spaním.
škodlivé, ale zaměřte se na kvalitní sacharidy, abyste se vyhnuli zažívacím problémům a přibírání na váze.Ideální je zvolit je v kombinaci s libovými bílkovinami nebo zdravými tuky, abyste tělu poskytli během noci konstantní energii.
Zde je několik příkladů zdravého nočního občerstvení:
- mono porce sušenek s trochou sýra,
- bílý jogurt s čerstvým ovocem a posypaný müsli,
- nějaké ořechy,
- plátek celozrnného toastu se lžící marmelády a půlkou banánu.
