Předpoklad
Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
Mayo dieta
Ketogenní dieta Mayo (která nemá nic společného se známou a současnou „dietou na klinice Mayo“) je dietní strategie vynalezená na začátku minulého století a s některými úpravami byla obnovena v 80. letech.
Mayo dieta trvá asi 14 dní, z toho 12 na hubnutí a 2 na odpočinek nebo regeneraci; je to poměrně extrémní metoda a absolutně NEDOPORUČUJI, který si klade za cíl výrazně snížit hmotnost za užitečnou dobu dvou týdnů.
Mayo dieta NENÍ vážená, ale využívá denní kalorický příjem hluboko pod 1 000 kcal a je rozdělena pouze na 3 denní jídla: snídaně, oběd a večeře. Hlavní principy výběru jídla podle Mayo diety jsou následující:
- Zrušení VŠECH koření, kromě těch pro CONTOUR
- Zrušení mléka a mléčných výrobků, kromě 1 jogurtu do 14 dnů
- Zrušení obilovin a derivátů, kromě 1 krajíce chleba denně
- Zrušení luštěnin
- Zrušení brambor
- Zrušení ovoce, kromě GRAPEFRUITU
- Zrušení přidaných cukrů a sladkých jídel
- Konzumace zeleniny je omezena výhradně na: celer, rajče, okurku, salát a špenát
- Spotřeba 6-36 vajec týdně, s možností jejich nahrazení masem nebo rybami vařenými na grilu nebo vařenými v páře
- Zdarma konzumace nápojů, jako je káva a čaj.
Hlavní jídla Mayo diety (celkem 28) „by měla“ být řízena následovně:
- 10-12 vaječných jídel
- 10-12 masových jídel
- 3 rybí jídla
- 2 jídla na bázi ovoce
- 1 jídlo na bázi jogurtu
Stinné stránky Mayo diety
Znovu opakuji, že Mayo dieta NENÍ vyvážená, proto představuje vysoce NEDOPORUČENÝ dietní plán; samozřejmě, pokud by primárním požadavkem terapie na hubnutí byl efekt redukce hmotnosti, Mayo dieta by se určitě pyšnila vynikající pověstí, ale není. Ve skutečnosti je prvním cílem „diety“, ať už je jakákoli, cíl zachovat zdravotní stav těch, kteří to provádějí, a samozřejmě tomu tak není!
Dieta Mayo je EXTRÉMNÍ; jako takový může způsobit pouze značnou úroveň stresu pro organismus. Za prvé, Mayovou dietu NELZE aplikovat na sportovní subjekty nebo dokonce jednoduše „aktivní“, protože příjem kalorií a sacharidů je naprosto nedostatečný na podporu jakéhokoli typu nebo úroveň fyzické a motorické aktivity. Za druhé, rovnováha makro a mikroživin téměř neexistuje a skutečnost, že autoři nedoporučují její prodloužení na 14 dní, je třeba interpretovat jako varování. Příjem živočišných tuků (způsobený množstvím vajec a masa) je a přinejmenším znepokojující; za 14 dní by osoba, která dodržuje Mayovu dietu, mohla užít téměř 10 000 mg cholesterolu (lipidu, který, pokud je v krvi přítomen, je potenciálně zodpovědný za aterogenní jevy). V tomto ohledu, vzhledem k tomu, že značná část obézní populace má NEJMÉNĚ jednu formu metabolické alterace (související se zkrácením střední délky života), troufám si tvrdit, že Mayo dieta není absolutně nejvhodnějším řešením pro hubnutí . neméně důležité je potenciální vyčerpání svalové tkáně; k tomu dochází ve snaze těla uspokojit denní energetické potřeby, a proto následuje masivní demolice tkáňových proteinů pro hyperaktivaci jaterní neoglukogeneze, která je zase zaměřena na udržování glykémie.
Užitečné doplňky stravy pro Mayo dietu
Doplňky užitečné pro Mayo dietu jsou víceméně všechny na trhu! Toto prohlášení není v žádném případě přehnané ani provokativní, ale věrně respektuje výživové potřeby každého, kdo se odváží se jím řídit.
To znamená, že Mayovou dietu NELZE považovat za neškodnou nebo použitelnou potravinovou strategii; používání mnoha doplňků MŮŽE snížit fyzické nepohodlí ony nerovnováhy s tím souvisí, ale určitě by to představovalo úctyhodnou volbu.
Potravinové doplňky MUSÍ mít funkci doplnění výživových doplňků stravy ohrožené platnými nebo nevyhnutelnými důvody, a nikoli omezení škod způsobených zastaralými a potenciálně škodlivými nutričními strategiemi.
Příklad 7 dní Mayo diety
POZORNOST! V příkladu, který bude následovat, bude mým zájmem upravit frekvenci konzumace potravin živočišného původu drastickým omezením vajec a zvýhodněním konzumace ryb tak, aby byl dietní režim co nejméně nevyvážený (výkon, bohužel (v každém případě nemožné!)
Příklad Mayo diety - 1. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilovaná krůta
Krůtí prsa, bez kůže
300 g, 333 kcal
Okurky
300 g, 45 kcal
Večeře
Pražená pražma
Filet z pražmy
300 g, 270 kcal
Salát
100 g, 18 kcal
Příklad Mayo diety - 2. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilované telecí maso
Telecí svíčková
300 g, 330 kcal
Rajčata
300 g, 48 kcal
Večeře
Ovocný jogurt
Ovocný jogurt
240 g, 152,6 kcal
Špenát
300 g, 69 kcal
Příklad Mayo diety - 3. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilovaný kůň
Koňský steak
300 g, 399 kcal
Salát
100 g, 18 kcal
Večeře
Grapefruit
900 g, 234 kcal
Celer
300 g, 48 kcal
Příklad Mayo diety - 4. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilované kuře
Kuřecí prsa, bez kůže
300 g, 330 kcal
Okurky
300 g, 45 kcal
Večeře
Pečený mořský vlk
Filet z mořského vlka
300 g, 291 kcal
Ředkev
100 g, 23 kcal
Příklad Mayo diety - 5. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilované hovězí maso
Hovězí filé
300 g, 444 kcal
Rajčata
300 g, 48 kcal
Večeře
Vejce
Celá vejce
150 g, 214,5 kcal
Špenát
300 g, 69 kcal
Příklad Mayo diety - 6. den
Snídaně
Žitný chléb
30 g, 77,4 kcal
Oběd
Grilovaný kůň
Koňský steak
300 g, 399 kcal
Salát
100 g, 18 kcal
Večeře
Grilovaná vepřová kotleta
Vepřová kotleta
300 g, 381 kcal
Celer
300 g, 48 kcal
Příklad diety Mayo - 7. den - odpočinek
Snídaně
Částečně odstředěné kravské mléko
300 ml, 150 kcal
Prstové sušenky
50 g, 182,6 kcal
Svačina
Jablko, s kůrou 200 g
104 kcal
Oběd
Špagety s rajčatovou omáčkou
Krupicové těstoviny
90 g, 320,4 kcal
Rajčatová omáčka
100 g, 24 kcal
Parmezán
10 g, 39,2 kcal
Endivie
100 g, 17 kcal
Extra panenský olivový olej
10 g, 135 kcal
Celozrnný chléb
90 g, 218,7 kcal
Svačina
Hruška
200 g, 116 kcal
Večeře
Ricotta
Kravská ricotta, z částečně odstředěného mléka
125 g, 172,5 kcal
Brambory
300 g, 231 kcal
Extra panenský olivový olej
5 g, 45 kcal
Celozrnný chléb
90 g, 218,7 kcal
Červené víno 120 ml
102 kcal
