Protože korpuskulární část krve je většinou tvořena erytrocyty nebo červenými krvinkami, hematokrit lze také definovat jako procentuální poměr mezi červenými krvinkami (erytrocyty) a tekutou částí krve, nazývanou plazma.
Když je odebrán vzorek krve, stačí do vzorku přidat antikoagulační látku, která napomáhá postupné sedimentaci korpuskulárních částic.
Poté se vyhodnotí poměr, vyjádřený v procentech výšky, mezi ilustrovanými prvky a celkovým objemem krve, získá se hodnota hematokritu.
Pro urychlení procesu sedimentace lze zkumavku odstředit, čímž se díky sedimentačnímu působení odstředivé síly získá jasné oddělení mezi vyobrazenými prvky, které jsou uloženy na dně zkumavky, a slámově žlutou kapalinou nad (plazma).
Číslo, které vyjadřuje procento buněk shromážděných na dně, se nazývá hematokrit.
Tento test je indikován jako součást rutinních testů nebo pokud má lékař podezření, že pacient má anémii (nízký hematokrit) nebo polycytémii (vysoký hematokrit).
Hematokrit je navíc užitečný pro hodnocení stavu hydratace.