E321 HYDROXYTOLUENE BUTYLÁT (BHT)
Butylovaný hydroxytoluen je syntetický antioxidant podobný předchozímu, ale levnější.
Může způsobit kožní reakce, popraskání kůže a fyzické poruchy reprodukčního a oběhového systému.
Také tato přídatná látka, jako E320, může podporovat tvorbu žaludečních enzymů v játrech, čímž podporuje destrukci dalších látek, jako je vitamin D.
Je zakázáno dávat do dětské výživy.
Butylovaný hydroxytoluen může být obsažen ve žvýkačkách, potravinách obsahujících tuk atd.
Na jeho toxicitu stále existují protichůdné názory: některé experimenty ve skutečnosti zvýšily možnost, že může u potkanů způsobit nádory.
DÁVKA ADI: 0,05 mg na kg tělesné hmotnosti.
Po posouzení množství BHA a BHT přijatých na národní úrovni je tato přídatná látka jednou z přídatných látek, u nichž je třeba přezkoumat a znovu vyhodnotit úrovně bezpečnosti.
E321
