Reverzní osmóza je jednoduchý a levný postup k čištění vody od různých nečistot. Tato technika využívá potenciál semipermeabilní membrány, například celulózového filmu, který propouští rozpouštědlo (v našem případě voda), ale nikoli rozpuštěné látky (nečistoty). membrána, jsme svědky průchodu rozpouštědla ze zóny, ve které je koncentrovanější, do té, ve které je přítomno v nižších koncentracích. Abychom se vrátili k praktickému příkladu, „voda proudí z nádoby, kde“ je čistší (např. destilovaná voda) do té, ve které má nižší stupeň čistoty (např. slaná voda). Tento průchod se zastaví, když oba kontejnery dosáhnou stejného poměru mezi vodou a nečistotami.
Při reverzní osmóze je na nádobu, kde je voda méně čistá, vyvíjen tlak, aby se překonala její přirozená tendence vstupovat do tohoto prostoru. Tímto způsobem dochází k inverzi přirozeného osmotického toku a, čímž se vracíme k předchozímu příkladu, průchod vody ve smyslu „koncentrovaný roztok (slaná voda) → zředěný roztok (destilovaná voda)“.
Abychom lépe objasnili koncept osmózy, představme si, že máme nádobu rozdělenou na dvě komory stejného objemu (A a B) semipermeabilní membránou (tj. Propustnou pouze pro rozpouštědlo - v tomto případě pro vodu - a nikoli pro rozpuštěná látka, v tomto případě glukóza) .V oddílu A je vodný roztok, ve kterém byla rozpuštěna jedna polévková lžíce glukózy, zatímco v části B máme vodný roztok stejného objemu, ve kterém byly rozpuštěny tři polévkové lžíce glukózy. Tento rozdíl vytváří gradient koncentrace glukózy na stranách membrány, a protože tento cukr ji nemůže překročit, rovnováhy je dosaženo průchodem vody z oddílu A (kde je glukóza více zředěná) do prostoru B (kde je více hojný). Pokud chcete, lze také říci, že voda prochází osmózou z roztoku, ve kterém je koncentrovanější (A), do toho, ve kterém je méně koncentrovaná (B).
THE
Pokud je v B aplikován vyšší tlak než osmotický tlak, nazývá se to reverzní osmóza.
Kromě reverzní osmózy používají čističky také jiné typy filtrů, například filtry s aktivním uhlím (užitečné pro odstranění chloru) a paprsky UVA (které mají sterilizační účinek).
Čističky využívající proces reverzní osmózy jsou široce používány jak v domácím, tak v průmyslovém prostředí, například v mega závodech na průmyslové odsolování mořské vody nebo v myčkách aut (demineralizovaná voda nezanechává na karoserii skvrny).
Jednoduchost této techniky a výhoda, že nevyžaduje přidávání chemických látek, učinila z reverzní osmózy nejběžnější systém čištění potravinářské vody, který je schopen odstranit téměř všechny organické látky (včetně patogenních a nepatogenních mikroorganismů).) ale také značnou část minerálních solí.Vodu opouštějící čističky reverzní osmózy lze tedy považovat za vodu s „nízkým obsahem minerálů“, tedy za „vodu s nízkým fixním zbytkem (chudá na minerální soli). Odpůrci této metody ukazují prstem právě na tuto charakteristiku, která by ochudobnila vodu o vzácné minerály natolik, že by byla destilovaná a nutričně „prázdná“. Ve skutečnosti velmi často za touto kritikou stojí komerční potřeba sloužit čističům které používají alternativní filtrační metody. Nezapomínejme ve skutečnosti na to, že příspěvek vody k pokrytí denních potřeb jednotlivých minerálů je obzvláště skromný, zejména u tolik inzerovaných nízko mineralizovaných a minimálně mineralizovaných vod (pokud celodenní reklama zdůrazňuje výhody těchto vod, v realita velmi diskutabilní, protože pak nám řeknou, že „voda získaná reverzní osmózou“ bolí ”, protože má příliš málo minerálů?!). Ze stejných důvodů je však nesprávné využívat přebytek minerálních solí ve vodě z vodovodu, aby se podpořil nákup čističů reverzní osmózy.
Minerály nejčastěji vychované v této „obchodní válce“ jsou sodík a vápník. Nejprve je třeba říci, že pitná voda může představovat „důležitý zdroj vápníku, i když je vzhledem k variabilitě obsahu obtížné odhadnout jejich příspěvek k“ dennímu příjmu vápníku jednotlivců. Voda s nízkým obsahem minerálů, kterou má pisatel před sebou, obsahuje 34 mg / l vápníku, takže byste měli vypít více než 30 litrů, abyste pokryli potřebu vápníku dospělého (vypitím dvou litrů denně jeho příspěvek k pokrytí potřeba vápníku se pohybuje kolem 6%) Pokud jde o obsah sodíku a jeho vztah k tíži nohou, otokům a celulitidě, vyjádřili jsme se v konkrétním článku; stručně vězte, že tyto problémy nevyřešíte pomocí čističky reverzní osmózy. obecně za přítomnosti základní patologie by výběr minerální vody měl být svěřen lékaři; existují například minerální vody s obsahem vápníku vyšším než 150 mg / l, které dokážou pokrýt až třetinu denní potřeby tohoto minerálu (vlastnost, která by je mohla využít v případě osteoporózy).
