Minerální soli v mateřském mléce
Vápník a fosfor jsou v menší míře obsaženy v mateřském mléce, nicméně jejich koncentrace znamená, že se vstřebávají lépe než v kravském mléce.
Sodík, chlor a draslík jsou také přítomny v mnohem menší míře, což prospívá renální funkci novorozence, který by jinak byl nucen eliminovat přebytek elektrolytů (celkový obsah minerálů je asi 30% odpovídající hodnoty v kravském mléce) .
Železo je přítomno ve stejné vzácné koncentraci ve dvou typech mléka, ale v lidském mléce je větší.
Měď, zejména po prvních dnech kojení, je v ženském mléce hojnější. Zinek, minerál primárního významu, je ve dvou typech mléka zastoupen ve stejné míře. V mateřském mléce je naopak obsah jódu vyšší, což je důležité pro funkci štítné žlázy, tedy pro fyzický a intelektuální vývoj dítěte. Sdružení všech těchto minerálů je důležité pro zajištění optimálního fungování tělesného metabolismu.
Minerální
Lidské mléko
Kravské mléko
Makroelementy (mg)
Fotbal
32
130
Chlór
45
105
Fosfor
16
95
Hořčík
4
12
Draslík
60
140
Sodík
18
51
Síra
15
35
Mikroelementy (µg)
Hliník
30-100
50-100
Kobalt
-
0.05-0.1
Žehlička
50-100
20-50
Fluor
-
10-20
Jód
5-10
1.5-5
Mangan
2-6
3-5
Měď
10-50
2-15
Křemík
50-150
150-700
Zinek
300-500
200-500
Vitamíny v mateřském mléce
Vitaminu D je v obou typech mléka málo.
Vitamín E je dostatečný v mateřském mléce, ale ne ve formuli.
Vitamín K je nedostatečný, ale syntetizuje se ve střevě novorozence. U předčasně narozených dětí a kojenců krmených z lahve bude proto nutná suplementace.
Vitamín C je dostatečný v mateřském mléce, ale ne v kravském mléce; navíc se sterilizací jeho obsah silně snižuje.
Srovnání je to však relativní, protože to závisí jednak na stravě krávy a na druhu ošetření mlékem, které produkuje (pasterizace snižuje obsah vitamínů), a jednak na stravě matky; pokud sestra nedodržuje „vyváženou stravu, bohatou na ovoce a zeleninu, bude produkovat mléko s obsahem vitamínů pod normami“.
Tato skutečnost, spolu se sníženým obsahem vitamínů v „moderních“ potravinách (ochuzených o příliš dlouhou dobu skladování, intenzivní kultivační techniky a způsoby vaření), vysvětluje, proč se suplementace vitamínem často provádí na základě lékařské rady, a to jak během těhotenství (zejména v případě folic kyselina) a během kojení; v některých případech je tento typ integrace rozšířen i na novorozence (obecně ve formě kapek, pro snadnější podávání).
Vitamín
Lidské mléko
Kravské mléko
V tucích rozpustné vitamíny
Vitamín A.
0,045 mg
0,030 mg
Karotenoidy
0,027 mg
0,039 mg
Vitamín D
0,031 µg
0,020 µg
Vitamín E
0,67 mg
0,070 mg
Vitamín K.
0,38 µg
0,90 µg
Ve vodě rozpustné vitamíny
Vitamín B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitamín B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitamín B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitamín B12
0,049 µg
0,40 µg
Vitamín C.
4,80 mg
0,90 mg
Kyselina listová
9,00 µg
5,58 µg
Kyselina pantothenová
0,23 mg
0,335 mg
Biotin
0,67 µg
2,90 µg
Niacin
0,17 mg
0,092 mg
