Ryby a zdraví: Které ryby byste měli upřednostnit?

Úvod

Od boje s červeným masem, nasycenými tuky a cholesterolem, které obsahují, a potenciálně škodlivými látkami, které vznikají při grilování nebo grilování, se ryby dále etablovaly jako jedno z nejsilnějších pokrmů zdraví.

Zcela oprávněně se mnoho čtenářů stránek bude ptát, které druhy ryb jsou nejzdravější a pokud vůbec nějaké je nejlepší se od nich držet stranou. Začněme obecně tím, že všechny druhy ryb dodávají tělu cenné živiny, jako jsou bílkoviny s dobrou biologickou hodnotou, minerální soli a omega tri. Poměr těchto živin se zjevně liší druh od druhu a to nám přináší formulovat naši první radu, která má často měnit typ konzumovaných ryb.