Přebytek kyseliny listové

Viz také: Nedostatek kyseliny listové - kyselina listová - kvíz s kyselinou listovou - kyselina listová v těhotenství

Maximální doporučený příjem

Snižuje se riziko toxicity z nadměrného příjmu kyseliny listové.

Podle "Institute of Medicine's Food and Nutrition Board USA, horní limit příjmu pro dospělého je 1000 mcg denně, ve srovnání s doporučeným příjmem 400 mcg folátu / den. Horní limit příjmu udává maximální denní příjem živiny kompatibilní s absencí vedlejších účinků předávkování; tato hodnota zohledňuje celkový příjem, čímž se přidává příjem potravy s přispěním jakýchkoli léků nebo doplňků.

Během těhotenství však mohou těhotné ženy, které jsou zvláště ohroženy, užívat až 5 mg kyseliny listové denně ve formě specifických doplňků. V těchto situacích ve skutečnosti dosažitelné přínosy z hlediska prevence uzávěrových vad neurální trubice nenarozeného dítěte daleko převažují nad hypotetickými riziky možného předávkování.

Kyselina listová v potravinách

Kyselina listová je obsažena v tmavě zelené listové zelenině, celozrnných výrobcích, játrech, pivovarských kvasnicích a obohacených potravinách. Příjem kyseliny listové je proto obecně vyšší v populacích po vegetariánské nebo syrové stravě (dobrá část kyseliny listové se vařením ztrácí) všemožným.

Zdravotní rizika

Nejnebezpečnějším úskalím nadměrného příjmu kyseliny listové v potravě je, že má tendenci skrývat rané důsledky možného nedostatku B12, vitaminu obsaženého téměř výhradně v živočišných potravinách.

Vegetarián, který bohužel trpí atrofickou gastritidou, Crohnovou chorobou, celiakií nebo jinými malabsorpčními syndromy, může být bez svého vědomí vystaven vážným následkům neléčené zhoubné anémie.

Tato patologie - determinovaná vleklým nedostatkem vitaminu B12 - v pokročilém stádiu způsobuje léze nervového systému, až po nevratnou degeneraci zadních šňůr míchy, s výskytem parestézie, změnami citlivosti a motorickými poruchami až do ochrnutí.

Důsledky, které v určitých situacích může mít přebytek kyseliny listové, jsou dalším důvodem k odsouzení nevybíravého používání vitamínových megadávek, tak nevědomě inzerovaných na některých internetových stránkách.