Kdo z nás neměl v dětství rád, když v hrnci praskala kukuřičná zrna, která se proměnila v popcorn? Pamatuji si, že mě to praskání fascinovalo, až jsem neodolal otevření víka na tom nejkrásnějším! Nechám na vás, abyste si představili popcorn roztroušený po kuchyni! Dnes bych tedy chtěl ten okamžik znovu prožít, ale připravit sladkou a barevnou verzi klasického popcornu!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 202 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 150 g kukuřičných zrn
- 50 g cukru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Několik kapek modrého barviva
- Několik kapek červeného barviva
- 1 špetka soli
Potřebné materiály
- Vysoká kastrolka s víkem
- Miska
- Vařečka
Příprava
- Nalijte lžíci oleje do hrnce (nejlépe nelepivého nebo kamenného). Jakmile je horký, přidejte část kukuřičných zrn a pár kapek potravinářského barviva.
Věděli jste, že ...
Pro lepší distribuci produktu se doporučuje použít tekuté barvivo v kapkách. Lze použít i gelová nebo prášková barviva: v těchto případech je vhodné barvivo před přidáním do kukuřice rozpustit ve lžíci vody.- Hrnec uzavřete pokličkou a udržujte vysoký plamen po dobu 2–3 minut a často hrnec přesouvejte. Kukuřičná zrna za chvíli začnou praskat: neotvírejte víko!
- Přeneste popcorn do mísy, přidejte cukr a sůl podle chuti.
- Stejnou operaci opakujte se zbývajícími kukuřičnými zrny s použitím různých barviv.
- Zkombinujte popcorn v misce a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Dokázali byste si někdy představit barevné popcorny? Připravte si je společně se svými dětmi: před pár dny jsme si se synovcem Gioele užili spoustu zábavy, když jsme sledovali, jak praskají! Vařit s dětmi je vždy radost!
Vyzkoušejte také Amaranth Pop Corns!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Sladké a barevné popové kukuřice jsou svačiny, které se konzumují sporadicky. Mají poměrně vysokou energetickou hodnotu, i když je poměr mezi hmotností a objemem mimořádně výhodný. Kalorie jsou v zásadě dodávány sacharidy, následovanými lipidy a nakonec proteiny; vláknina je přítomna, ale cholesterol ne. Je to přípravek nepříliš vhodný pro diabetiky, hypertriglyceridemiky a subjekty s nadváhou. Průměrná část sladké a barevné popové kukuřice je 50 g (100 kcal).
